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【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】5枚目

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 17:29:50 ID:5DWhgMWh
ホームベーカリー全般について語りましょう。
荒らしはスルーで。

前スレ
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】4枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1154662242/

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 17:30:22 ID:5DWhgMWh
過去スレ
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】
ttp://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1109433666/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】2枚目
ttp://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1139023890/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】3枚目
ttp://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1147214900/

パン板
★★ ホームベーカリーのレシピ 15斤目 ★★
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1159439597/
ホームベーカリー 2機目
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1109143444/
★ MKホームベーカリー【Part3】 ★
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1100129376/
【MKナショ工作員イラネ】その他各社のHB
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1149105450/

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 17:30:54 ID:5DWhgMWh
【メーカサイト】
ナショナル
ttp://national.jp/product/cooking/bakery/
象印
ttp://www.zojirushi.co.jp/syohin/03homemade/01list.html
MK
ttp://www.mkseiko.co.jp/seikatu/electric.html
日立
ttp://kadenfan.hitachi.co.jp/hitachi_lineup/lineup/04/040206.html
東芝
ttp://www.toshiba.co.jp/living/lineup/kitchen_appliences/0131_k2_pic_01.html
三洋
ttp://www.e-life-sanyo.com/bakery/
ツインバード
ttp://www.twinbird.jp/product/cook.html
リーガル
ttp://www.regal-japan.co.jp/seihin/bframe.htm

---------------------------------------------------------------
※番外(メーカサイトじゃないけど前スレの1が貼っていたので)
アイアン
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0009X7YT8/

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 17:34:17 ID:5DWhgMWh
テンプレは以上です。

前スレは新スレ立たないまま埋まってしまいましたので、
今後は>>980を踏んだ人は新スレを立てるようにお願いします。
また、>>980以降は新スレの誘導が貼られるまでは
書き込み自粛していただけるよう、重ねてお願いします。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 17:43:32 ID:t6xyv7Ik
ナショナルのSD-BT103とSD-BT113の違い
113で追加された機能は
○ミックスコール時に音が鳴るようになった
○デニッシュ風食パンコースが増えた
○うどん生地コースが増えた
○焼き色濃が選択可能になった

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 19:35:43 ID:JeFjUHcf
>>1


7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 22:55:20 ID:swTcBUef
前スレで話題になってた、ナショの黒い粉の件だけど、
回転部分に入ったパン生地が、回転を妨げないように、
排出されるようになってるらしいから、それじゃないの?
取説の後ろの方に書いてあるよ。

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 09:19:48 ID:FCMoG6WH
>>1さん、もつかれ。

ナソの黒い粉の件はこれじゃない?
http://national.jp/studio/bakeryclub/faq/faq_category_01.html#q13

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 11:15:50 ID:XJ3iFoUx
>>1さん 乙です。
>>8さんもありがとうございます。ROMしてましたが
 黒い粉のなぞが解けたので、ナソに決めようと思います。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 13:46:58 ID:FCMoG6WH
ナゾが解けてナソにする。


           うまい!

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 14:17:45 ID:D1/gRe0L
うっかり前スレぎりぎりに書き込んでしまったので、再度書き込みます。

子供の離乳食のため、米粉パンが作れるHBに興味があります。
特にアレルギーがあるわけではないですが、薄く切って食べたとき、口の中で溶けるような
感じになるパンがないかな、と思い、米粉パンはどうなのかな、と。
あるいは、デニッシュ風パンというのはそういう風になりませんか?

要するに、口どけの良いパンをHBで焼けないか、ということなんですが、どうでしょうか。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 15:50:30 ID:1Rrt9Clp
青葉台病院恵比寿視力回復研究所八王子クリニック大塚美容形成外科・歯科今泉
ハートクリニック朝日大学歯学部附属村上記念病院加
藤内科クリニックあんのうらクリニック今津赤十字病院佐賀県立病院好生館安芸
市民病院おきた内科クリニックしお医院静岡県立総合
病院相生山病院騎西クリニック病院富安医院埼玉医療生活協同組合騎西ふれあい
クリニック堀内医院まびき整形外科神田後藤クリニッ
クいとう整形外科市立 芦別病院北海道立本岐診療所永野医院たかの耳鼻咽喉科
内山クリニック高月整形外科長谷川内科南輪内診療所
朝長医院中島整形外科クリニック斉藤外科シオン診療所武川診療所谷病院大玉診
療所昭和村国民健康保険診療所いずみ整形外科クリニ
ッククリニックかしまあきら整形外科たかはしクリニックこじま内科木村クリニ
ック新潟手の外科研究所市川医院宇野整形外科医院金
子産婦人科つかはらレディースクリニック一宮市立市民病院総合大雄会病院あさ
の内科クリニックたいようクリニック中山診療所パー
ス学園診療所愛知県がんセンターあきしまクリニック岩崎病院高茶屋診療所国立
病院機構 三重中央医療センター井上記念病院小倉台
柏戸クリニックうたせメディカルクリニック橋本内科医院市立芦別病院北海道立
本岐診療所永野医院たかの耳鼻咽喉科

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 23:29:23 ID:aHmw8PnZ
米粉パンってモッチリ系ではなかった?作った事無いけど、けっこうミッシリしたパンだよね?

口溶けがいいのは薄力粉10〜20%加えるとか、水分に卵入れるとかじゃないかな

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 21:04:52 ID:3esEQ8pB
象のBB-HA10購入しました。コンパクトでおいしいパンが食べられいいのですが、
スタートボタンを押すたび「おおスザンナ」を聞かされます
焼き上がりに音楽はまぁいいとしましょう
電子音では他の機器と間違えるかもしれません
なぜスタートで音楽なのか、意味がわからない
確認なら「ピ」でいいし、それがメニュー選択と紛らわしいなら「ピ・ピ」でも「ブー」でもよい
毎日「おおスザンナ」1小節聞かされると、ノイローゼになりそうです
開発の人はコネの音を押さえるのにずいぶん苦労したと思います
キッチンにいなければまず聞こえません
で、結果スタートの音のがうるさいって、悪い冗談のようです

だいたい「おおスザンナ」はそば粉のパンケーキの歌らしい


15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 21:12:46 ID:StUWqExr
確かに捏ね音は静かで音楽がうるさいって変だと思う同じく象使いです >>14

我が家では、洗濯機も炊飯器も音楽でどれだよ!?になりますがまあ慣れです
色んな音楽とともに家事を進める現代なのでしょう、まるでホームコメディです

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 21:13:00 ID:aGL/7cJc
http://g-indus.hp.infoseek.co.jp/sam/samrai.html広げて

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 23:22:11 ID:PRbbq+YY
>13
そうなんですか?
確かに、モッチリ系という話をよく見るような。

薄力粉加えるとか、卵入れるとか、なかなか難易度高そうですね…
デニッシュ風なのって口どけ良いでしょうか?

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 01:13:02 ID:stmzL0yy
BT153使ってますが、1斤で焼くと1.5斤に比べて上手く焼けません…。
焼き色が濃かったり、表面が粗かったり。

113のパンケースと互換性はないんだろうか。使えるなら1斤用の
パンケースで焼いてみたい。

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 02:31:02 ID:OXz1Iy7U
>>14
ごめん本人は深刻なんだろうけど面白いw

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 04:00:12 ID:DL7eO+vy
ワロタw

でも、象印は音楽好きだよね…うちはHBはMKだからピーで済むけど、
炊飯器は象印、予約する度に「きーらーきーらーひーかーるー
おーそーらーのーほーしーよー♪」って聞かされてうるさい、特に深夜に
セットしたらキッチンに近い所に寝てる家族が起きる…。

それにしてもなぜキラキラ星? 第一、予約時に音楽なんて要るか?
その場に居るんだからピーで予約ランプが点くだけでも充分だろ…わからない、
象印の開発にはどういうセンスの人が揃ってるんだろうか…炊きあがりの
米には文句がないだけに惜しい、しかしあのセンスの無さと田舎臭さが
微妙に日本のメーカーという気もする、「無意味なダサさとハイテク」
象印こそ生粋の日本企業…なのか?

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 05:59:29 ID:2s7ofsRJ
>14をゲラゲラ笑って読んでたんだが……
ああっ、つい先日買った象印のポット、沸騰100度になるたびにメヌエットが鳴る!
うるせーなーと思ってたんだけど、メロディーは象印のお家芸なのか?
ちなみにポットは電子音に変更可。HBや炊飯器はできないのかな。
我が家もMKでよかったw

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 08:39:48 ID:OZyFmRkw
閑話だけど…

象印炊飯器レビュー
ttp://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2006/10/03/21.html
>もう1つは、炊飯の完了を知らせるブザーで、「ピーッ」という高い音のブザーが
>8回鳴るのが規定値となっている。これの音が安っぽく、回数もちょっと多すぎてうるさい。
>これ以外には、炊飯開始を「きらきら星」、炊飯終了を「アマリリス」が知らせるメロディしか
>選択できない。実用的には、音質の良いブザーが1回か2回鳴れば十分であり、
>そのほうがこの製品が似合うだろう。

8回ワロタ

誰かのブログ
ttp://blog.so-net.ne.jp/pikuneko55/archive/c124824
>いやあ、買い換えてよかったー。なんたって同じ米なのに、旨い!朝炊いて夕方まで
>保温しておいても、白いままで旨い!やっぱりご飯が旨いと幸せです。以前のもIHで、
>買い換えた時は、釜の違いで米の味が変わるものだと感心したものでしたが、今回の差はそれ以上です。
>  難点を強いてあげるとすれば、炊飯のスイッチ入れたときとか、タイマーセットしたときに、
>電子音で「きらきら星」が1フレーズ流れることかな。ひょっとして、メロディ換える機能もあったりして・・・。

象印の音楽に不満な人は多そうだw 特に予約時はブザーと音楽と選択できるようにするだけで
簡単に改良できるだろうに、何故そこまでしてきらきら星をみんなに聞かせたいのか理解に苦しむ…。

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 10:07:03 ID:Ar4PWU6e
ここ読んで気づいたが、ウチの象印炊飯器は、
焚くボタンを押すと「きらきら星」
炊き上がりは「アマリリス」

予約キーを押すと低音、高音、ブザー音に変えられると取説にあったが
手が痛くなるほど予約キー押しても変化なし・・・orz

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 11:09:25 ID:stmzL0yy
>>23
取説よめ!www

これにて炊飯器の話題 糸冬 了

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 22:47:22 ID:DL7eO+vy
>>24
HBの話題そのものも止まっちまったろw


26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 23:29:03 ID:Ar4PWU6e
>>24
取説読んだ上の話なんだがw

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 01:17:11 ID:KtRfaxpg
>>18
1.5斤用で1斤焼くとコネ不足になりがちってどっかにあったけど、そのせいでは?

ナソを両方持ってる勇者、おらんかね

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 12:44:57 ID:34K6KlFn
ナショナルの食パンミックスがおまけで付いていたのですが
ミックス粉と水とイーストだけでいいのですか?
バターとか入れなくていいのかな?

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 15:22:39 ID:+sJBJI+Y
もちろん。ミックス粉だからw
レーズンとかナッツも用意できれば入れてもOK.

BT153で餅ついてみました。
超簡単で超美味しかったよ☆
もち米洗って水切りしたらお水と一緒に入れて1時間。
普通の餅つき機よりなめらかな仕上がりだした。
水加減で固めもつけるらしい。

中麺法のパンも満足だけど、餅も満足!
生パスタも美味しかった(切るのは難しいけどね)ので
ナショにしてヨカッタ。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 20:14:48 ID:DoQrJqbx
>>18
うちの153は1斤も1.5斤も問題なく焼けてるけど・・・
ちゃんと取説どおりのレシピでやってる?
113の1斤レシピと153の1斤レシピは分量が違うの分かってるかな。

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 21:40:18 ID:bjc2wsry
>>30
153の1斤レシピだと粉何グラム? 113は250グラムだっけ

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 22:33:53 ID:DoQrJqbx
>>31
113 250グラム
153 280グラム  でつ

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 23:30:20 ID:bjc2wsry
30グラムは大きいね >>32

見たところ、103とか113系の1斤パンケースって底が狭くて1.5斤ケースよりも練りが強そうだ

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/22(水) 12:50:23 ID:1Wl+8E3f
>>30
1斤と1.5斤、同じようにキレイに焼ける?
ゴルヨとかでまりレシピ焼いたら、1斤でもかなり膨らんでいい感じだけど、
国産小麦とかだとダメなんだよね。ゴルヨで1,5斤焼いたら天井まで付いちゃうけどw

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/22(水) 13:09:13 ID:RAeJ/C4r
>>34
ゴールデンヨットでいけて国産小麦だとダメってことは
ナソの推奨はカメリヤだから
それより窯伸びが悪い粉を使う時は粉を増やせばいいんでない?

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/22(水) 18:08:05 ID:1Wl+8E3f
>>35
粉を増やせば1.5斤に近くなる訳でw
113のパンケースなら1斤でも背が高くなるし、底面積が狭いから
1.5斤焼いた時と同じような焼き上がりになるかな、と思って。

37 :30:2006/11/22(水) 19:47:20 ID:77xhIBsr
>>36
35の言ってることはそんな嘲笑するような内容ではないと思うが?
粉増やして焼き上がり1斤サイズになればいいと思うんだが。
103用のパンケース、取り敢えず153の中にも入るが作動させてみるのは勘弁。
自分でパンケース買ってやってみれば?

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/22(水) 22:52:08 ID:2scmBZQr
http://est00.web.fc2.com/home-kitchen-sale.html

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/23(木) 01:06:45 ID:RLMYevCN
>>37

何をそんなにカッカしてるのかw

あ、wが気に入らないのねwwwwww


40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 10:17:35 ID:OoS9oIZr
潰さずにうまく切る方法ありませんか?
「横にしてパン切り包丁を前後に動かして」ってやってみても
潰れちゃいます。ってか膨らみ過ぎなのかなあ、、、

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 10:41:21 ID:CJZ8UWeb
角から切っていけばそんなにつぶれないと思う。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 10:43:38 ID:0LfiUpwz
包丁使ってない?パンナイフ使ってないとか

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 10:57:47 ID:qL5Mkc1i
パン用ナイフはもちろん、冷めてから切っているよね?

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 11:00:07 ID:bIEc5cwk
>>42
パン切り包丁、ってわざわざ書いてあるからそれはないかと…

>>40
ナイフの質に問題があるんじゃないかなぁ、切れが悪いとか
あと、力を下に向けて入れないこと、切れの良いパンナイフなら
重力+ほんのちょっと力を入れて前後に動かすだけでスッと切れます。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 11:03:14 ID:CJZ8UWeb
左手でパンを押しつけちゃだめだよ。
動かないようにささえとくだけ。

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 11:16:31 ID:CF37Rj0Z
俺は刺身包丁で切ってるけどね。
手入れしてる包丁がそれぐらいだから。

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 11:50:50 ID:kAZHxz5M
>>40
こんなのがある。ケーキスライサー補助具↓
ttp://www.rakuten.co.jp/majimaya/709887/804550/804552/

よく切れるナイフにコレを装着して切ると、サンドイッチ用の薄さにも
切れる、って書いてる人がいた。買ったけどまだこないよ…。


48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 12:30:22 ID:0LfiUpwz
>>44 あ、パン切り包丁て書いてあった 失礼

>>47 ユニーク… こんなのあるのか


49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 12:58:17 ID:w37TQ0ul
パンスライサーは切る時つぶれてしまうのかな

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 21:29:02 ID:AuwdsYr0
>>47
なんだろうと思って見てみた。
家にあるよこれ〜
スポンジケーキを2枚にする時に使ってる。
これ使うの思いつかなかったけど、カステラみたいに
やわらかいのじゃないと難しくないかなぁ…
でもまあ試してみよ。

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 21:31:22 ID:AuwdsYr0
あ、アゲちゃった!

あとここって意味なくw入れる人多いね。

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 22:12:03 ID:FnFhAI9r
ケーキスライサー補助具持ってる人あらわる!

パンもかなり柔らかいと思うけど、>>50 はそれでパンを切った事ありませんか? 
レポよろ

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 00:10:10 ID:AMHvqAEC
ナショナルの103と113で悩んでいます。
ミックスコール時の音って結構重要ですか?
デニッシュパンはカロリーが気になるから作らないだろうし、
うどんなども作らなさそうなんですが、
ミックスコール時の音の有無は気になります。

値段は数千円の違いなんですが、コール時の音に数千円かける必要があるか迷います。


54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 00:33:42 ID:HmI6q7D3
ミックスコールはいらないんじゃない?
手で具材を入れたい時でも自動投入モードにしておけば
投入装置の「がっしゃん」て音でコールの代わりになる。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 01:50:39 ID:Jgf9XcyC
>>53
使い方しだいだと思う。
103使ってるけど、もっぱら自動投入のみだから
ミックスコールは別にいらない。
でも焼き色はもうちょっとほしいことがあるんで
焼き色濃に数千円払いたい気がする。

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 04:51:12 ID:/DV00NWu
全くの初心者なんですが、質問させて下さい。

HMを懸賞でもらえる事になったのですが、
専用粉(?)ってどこで買うのでしょう?
ある人に電気屋で買うんだよと言われたのですが
自分的に電気屋?と疑問で、なのにそれ以上訊けないチキンで。。
こんなくだらない質問ですみませんが、教えて下さい。

57 :56:2006/11/25(土) 04:51:55 ID:/DV00NWu
HMじゃなくてHBですよね?すみません。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 05:08:19 ID:g+m/W1aQ
電気屋にも売ってるが、パンの材料なんだから普通にスーパーで買える。
強力粉、ドライイースト、マーガリンかバター、塩、砂糖、スキムミルク、水。
以上を揃えればいつでもパンを焼けます。

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 05:10:19 ID:g+m/W1aQ
>>58
あ、分かりづらかったので補足。
電気屋で売ってるのは専用粉(というよりミックス粉?)。
HBでパン焼くのにわざわざ専用粉買わなくても普通の小麦粉(強力粉)でいいんだよ。

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 10:07:06 ID:l7lI/3v3
電気屋と言っても大型チェーン店でくらいしか見たこと無いですね。
メーカーーの通販でも買えますよ。
しかしどちらにしても割高なので、強力粉とイーストを買ってきたほうがいいですね。
塩と砂糖とバターと水は買わなくてもあるだろうし。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 10:51:55 ID:3/Qj1MPZ
>>56
ttp://www.e-life-sanyo.com/products/ka/KA-SPMPAN15/index.html
こんな感じの商品をHBメーカー各社それぞれ出してまして、
家電メーカの商品ですから電気屋で売ってるんですよ。
電気屋で買うんだよと言われたのはこれのことかと。

もちろんこんなの買わずに小麦粉とイーストと……って感じで
別々に揃えるほうがおすすめなのは他の方と同意見です。

HBが届けば取扱説明書に材料は載ってますから、
それを見て買い物に行けば大丈夫ですよ。

62 :56:2006/11/25(土) 11:35:13 ID:/DV00NWu
>>58-61
すごく初歩的な質問なのに、丁寧に有難うございました。
バカにされるかと思ってたので嬉しいです。
説明書見て粉とイーストですね。有難うございました。

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 12:46:23 ID:/QjU9XLQ
>>62
補足。姉妹スレ★★ホームベーカリーのレシピ★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1159439597/
の>5にレシピサイトが
いくつか載ってる。HBに付いてる取説レシピには当たり外れが多いみたい
なので、それで美味しく焼けなかったら、上記のサイトのレシピを
試してみることをお勧めするよ。個人的にはまりの部屋がお勧め。

64 :53:2006/11/26(日) 11:41:09 ID:bOac0B+P
>>54
>>55
ありがとうございます。
多分凝ったものは作らなさそうなので、103にします。

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 11:37:18 ID:m7syI7qe
>>53
ミックスコールが聞こえるところにいないと意味がないので
入れるタイミングを逃すことがたまにあったので、キッチンタイマー
を持ち歩いてる。
パンの具入れのほかにも使えるし、タイマー買った方がイイ!
と思う。

66 :56:2006/11/27(月) 12:45:36 ID:8NpHR06o
>>63さんも有難うございます。
参考にさせて頂きます。

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 17:57:30 ID:oUdBcOYC
イースト後入れ機能のないHBの場合、
コネ始めから何分ぐらいで投入するのがいいんでしょうか?

粉と水がなじんできたらおkってことは、
大体ひとかたまりに混ざったときぐらいと判断すればいいのかな。

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 18:58:36 ID:iuWGqC6u
こんにちは。
HBを最近買ったばかりのものです。
常識的なことなのかもしれませんが、とっても気になる
ので質問させて下さい。
レシピに強力粉って書いてあるのですが、これを薄力粉でも
いいのでしょうか?
なんかどっちでも一緒って気もするのですが、出来上がりに
かなり差がありますか?
それともやっぱりパンは強力粉じゃないと出来ないのでしょうか?

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 19:03:17 ID:Y9muyWzM
>67
ふつうは最初から投入。

>>粉と水がなじんできたらおk
↑の知識はどこから得たの?

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 19:22:05 ID:BbCHuxOv
>>68
薄力粉でも出来たっていう話が載ってます
http://sunnydays.ciao.jp/recipe_031.html

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 20:03:37 ID:oUdBcOYC
>>69
クオカで紹介されてたレシピからです。
ttp://www.cuoca.com/library/event/0606bread/homebakery.html

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 21:10:09 ID:eyBrhe6j
>>67
それでおk。中麺法を試したいんだよね。中見てみて、まとまってれば
いいと思う。んで混ざるまで捏ねたらいったんリセットし、再スタートで
バター入れればおk。

>>68
パンが強力粉なのには理由がある。薄力粉との違いが。
詳しくは ぐ ぐ れ 。

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 22:01:21 ID:cYOLrBey
>>67
>>63のスレにあった、ナショのイースト後入れ機能について。

>406 :名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] :2006/11/04(土) 20:36:47 ID:QRxVAUvY
>ナショの自動投入って開始何分後くらいに投入されるんですか?
>
>407 :名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] :2006/11/05(日) 00:16:01 ID:KYznFYWb
>1回目のコネが終わった後。
>だから2回目のコネが始まるまでは、生地の上にふりかけ状態。

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 22:34:12 ID:Y9muyWzM
>70
薄力粉でもできるんだね。
粉の量を二割り増しって事ですね。
ちょっと重めになるのかもしれないけど。

タンパク質は少ないケド、それなりに含まれているからダイジョブなんでしょうね。

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 23:11:33 ID:eyBrhe6j
>>73
ナソのは最初から後入れでプログラムされてるから、1回目のコネが
終わった後に入れても大丈夫だけど、他メーカーで、一度目のコネが
終わった後にふりかけしても同じように焼けるとは思わない。


76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 00:22:37 ID:AuR3nT6X
初心者だったら、薄力粉はやめとけ。

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 08:44:37 ID:7p/+QZXK
色々やって見りゃいいでしょ、失敗したって百円も損しないし、
やったら二度と取り返しが付かないような言い方もどうかと。


78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 09:58:19 ID:5kBGGUSm
むしろ薄力粉のパンの方が気に入るなんて事もあるかもしれんし

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 10:19:22 ID:yi4onNBR
国産小麦は中力粉なんだから、薄力粉で作って悪いはずもない。

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 10:25:03 ID:xnUmoQfq
>>79
>国産小麦は中力粉

何のこと?

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 10:29:46 ID:yi4onNBR
>80
なんだ?

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 11:04:58 ID:7dtQvOUb
国産でも蛋白質12%のとかあるじゃん。

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 11:27:24 ID:e4Az278B
強力粉、中力粉?、薄力粉の違いを小麦から説明できる人求む!!

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 11:57:08 ID:/0cxoQis
>>83
ぐぐればすぐに分かる事を聞くな。

大分類としては、たんぱく質含有量が12%以上→強力粉、8.5%以下が薄力粉、
その間が中力粉。たんぱく質は粘りの元。

たんぱく質が多い強力粉は粘り、伸びが必要なパンに向き、逆に薄力粉は
サックリ、フンワリ、粘りが少なく口溶けが良いので、ケーキやお菓子向け。


85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 12:21:44 ID:HiIxKSWB
>>84
ググれば分かる事を4行にも渡って説明してくれるツンデレな>84が素敵です

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 12:55:36 ID:BDq11Oc3
たんぱく質が多いと粘着質になるんですか?
たんぱくと粘着って正反対の性質のような気がするんですけど。

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 13:12:43 ID:7dtQvOUb
>>86
納豆とかとろろの粘りは蛋白質だよ。
「粘着質」の元になった人間の粘液の粘りも蛋白質。
蛋白質は高分子だから粘っても不思議はない。

「蛋白」と「淡白」をごっちゃにしてないか?

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 13:18:47 ID:7dtQvOUb
>>83
「小麦から説明」ってのがよくわからん。

>>84
でもタンパク質10%くらいでも
「国産強力粉」って称してるのもあるよね。
明確に規定された定義ではないのかな。

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 18:35:09 ID:/0cxoQis
>>88
元々風土のせいか、国産小麦粉は蛋白含有量が外麦に比べて少ない。
強力粉、薄力粉の違いは蛋白量だけでなく、でんぷん質の粒の大きさも違う。

…ってか、いい加減にぐぐれよ。答えた自分もスレ違いだが。
ここで小麦の話題 糸冬 了 

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 19:41:26 ID:rMvCdQVF
>>75
そういうのも試してみればいいことだよな。
「焼けるとは思わない」って、根拠もないのに適当に書かれても。

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 22:32:44 ID:/0cxoQis
>>90
ちゃんと読んでるか?もともと中麺式でプログラムを組んでるナソの機種と
「同じように焼けるとは思わない」って書いてるんだよ。
機種が違えばコネ方も時間も変わるし、プログラムも違う。それで同じように
焼ける訳ないだろ。

試したいなら自分がやってみればいい。それで上手く焼けたなら、機種と
レポをここに書き込め。ここは機種の話をするスレだから。

92 :68:2006/11/28(火) 22:47:29 ID:R7eoLcFc
>>71
レシピをありがとうございます!

あれから薄力粉で作ってみました。
教えていただいたレシピを見る前に普通に
強力粉を使ったレシピそのままを薄力粉にかえて
やってみました。
やはり同じ分量でもドロドロになりますね。
そのまま適当に薄力粉を足して、どうなるんだろうと
焼き上がりを待ちました。
そしたらふかふかのパンが出来ました。
味は自分的にはそう悪くないって思いましたが…
でも今度は71さんが教えてくださったレシピで挑戦
してみます。
近所で薄力粉が特売で1キロ88円だったのでなんとか
作れないかなと思ってたのでよかったです。
ありがとうございました。

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 23:33:26 ID:rMvCdQVF
>>91
え?機種によってできあがりが違うって言いたかっただけ?
そんなのイーストの入れ方以前に当たり前では…
それから「焼けるとは思わない」「焼ける訳ない」と自信なさげだけど
ちゃんと試してからレポしようよ。
ここは脳内ベーカリーのスレじゃないんだから。

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 11:20:16 ID:ntlNyYIx
え、試してからじゃないと書いちゃいけないスレなの!?

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 12:54:48 ID:0dhaE5X3
憶測と思い込みだけで書き込まれてもねえ

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 12:58:21 ID:SRwVSi0K
>>94
試したことないなら黙っててよ。スレが無駄に伸びるだけだから。

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 13:52:17 ID:Xq7EPpYa
>>93
オマエはホントに馬鹿だなぁ。文盲か?機種によって焼き上がりに差があるなんて
百も承知。そもそもこの話題になった>>67を読んだか?
それに対して>>73を貼ったヤツがいたから、それはナソだけの話だ、って書いただけ。

他メーカーはイースト最初から入れるから、二度コネがあったとしても、
一度目のコネが終わった後に>>73を鵜呑みにして、イーストをふりかけ
状態にしたら、明らかに発酵時間が減るだろ。だから、最初から中麺式で
プログラムしてるナソと「同 じ よ う に は 焼 け な い」んだよ!

ちなみに、>試してからレポしようよ の問いには無理。なぜなら自分が
使ってる機種は最初から中麺法のナソだから。
他機種で1度目のコネが終わってからイースト振りかけて、それで上手く
焼けると思うんならオマエが試してみてレポすればいい。


98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 13:54:42 ID:Keeet5g6
>>97
必死だな

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 18:36:35 ID:tKNqXOBG
>>98
その必死さに「愛」感じる。
HB買いたい。
今は手こね&オーブンなんだけど
普段の朝食に焼きたてパンが食べたい。

寸志が出たら買う(´・ω・`)
で、愛のあるレポするぞ。

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 19:46:38 ID:wzFKrUIc
>>98
お前とか俺とかみたいなのがスレのゴミなんだよ。
脳内ベーカリーも妄想ベーカリーもスレの賑わいだぜ。
ま、試すまでもなく自明な自滅レシピもあるがな。

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 20:05:28 ID:6KJ5ABeP
>>97
>>73には「ナショのイースト後入れ機能」ってわざわざ書いてある
それに対して「それはナソだけの話だ」なんて蛇足もいいとこ
ちゃんと読めよ
文盲か?

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 20:33:41 ID:glp0JVXa
どうでもいいことだけど、みんな男言葉使ってるけど
実際は女性なんだよね?


103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 21:07:17 ID:Xq7EPpYa
>>99
俺も愛してる。

>>102
んなこた〜あるかも知れんし、無いかも知れん。

で、>>67はどこ行った?後入れ方法は>>72でおk。ちょっと分かりにくい
かもだから補足しとくけど、

イースト抜きでコネ→滑らかになってきたらイースト投入→イーストが
全体に行き渡るまでこねる→リセット→再スタート後にバター投入。
最後にバターを入れるのは、油脂分がグルテンの生成を妨げるので、ある程度
こねてグルテンが形成されてから油脂を入れた方が伸びのある生地になるから。

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 21:09:08 ID:kXqD6tTR
>>102
そうそう!私も以前から疑問に思ってたので是非に聞きたい!
主婦のみなさんが俺女してるのですか?@2ch初心者

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 21:20:45 ID:2Irhjmom
>>104
まず君が男か女か言いたまえ。それから、
「以前から疑問に思ってた」人が「2ch初心者」っていうのはどういう事だね。

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 21:38:41 ID:kXqD6tTR
>>105
へ?普通に私って書いてる女です。主婦ではないですけど。
2chはまだ3ヶ月なので、なにかとわからないことだらけなのですよ。
よろしくお願いいます。

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 22:11:03 ID:2Irhjmom
>>106
そうかね私は男だが私と言うもんでね。
さて、スレ違いだからこのへんで糸冬 了にさせていただくよ。
今度はHBの話でもできるといいねえ。じゃあ失礼したね。

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 22:32:48 ID:kXqD6tTR
>>107
はい、こちらこそ失礼しました。
MK愛用者なんですよ^^。何度が質問させていただいてます。
またよろしくお願いします。

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/30(木) 08:13:28 ID:WANyuAK5
>>104
男ですよ〜、愛用は同じくMKで、HBD-100を買って数ヶ月の
初心者です、チーズとかコーヒーとか粉茶とか色々混ぜまくって
食パン作ってましたが一段落して今はほぼプレーン焼いてます。

ていうか女で「俺俺」言ってる奴はあんま見ないよ、女は「漏れ」って
言う奴をよく見る、「俺」は抵抗ある奴が多そう、
使ってる奴もいるだろうけど、普通に「私」が多いんじゃね?



110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/30(木) 13:56:25 ID:Yrzg67qL
今日、やっと!やっと!HBが届きました!
新しい粉とイーストとスキムミルク買って来て
いつもはしない位に丁寧に計量して、スタートしました。
覗き窓をじーっと見ながらホームベーカリーの練りって、丁寧だな〜粉が動かない位
優しく優しく練るんだ〜とワクワクしながら見てたのですが
さすがに丁寧過ぎるなあ?と我に返り・・・・
羽根セット忘れてました!!
折角こんもりと粉を盛ったのに手を突っ込んで、セットしました。

無事に美味しく出来上がりますように!


111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/30(木) 22:28:04 ID:OeSFx8J8
>>109
2chだからね。
別に気にしたこともないけど、性別や年齢を自分で言ってる人
見かけてもあんまり信じたことないよw

スレ違いスマソ。
あっ、そういう私は女、20歳でつ、エヘ^^;

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/01(金) 10:11:57 ID:6sOVlZzx
>女、20歳でつ、エヘ^^;

    _, ,_  パーン
 ( ‘д‘)
  ⊂彡☆))Д´) >>111

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/01(金) 11:05:27 ID:ievKRYw8
ケーキ生地も作れるから、ツインバードのPY-D537VO
買おうと思うんだけど、使ってる人どうですか?
コストパフォーマンスを重視します。

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/01(金) 11:13:14 ID:nSvczvBK
>>111-112
ワロタ 


115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/01(金) 13:35:51 ID:nuUiZH+f
>>110
おいまだ焼けないのか?

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/02(土) 14:03:39 ID:hfzEULIu
>>113
HBのケーキに期待してはいけない。フワフワのスポンジなんてもちろん
焼けないよ。どっしり重いバターケーキのみ。生地をこねるからね。
むしろそんなバターケーキならHB使わなくても、ボール一個で出来る。

オーブンと型がないけど、ケーキを焼いてみたいって人にはいいかもだけど。
炊飯器でもケーキ焼けるし、どうだろうね。

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/02(土) 15:07:17 ID:VgDTj/Up
>>116
dクス。
その下のランクのSI買うよ。

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/02(土) 16:50:16 ID:yGTI+pNz
バターケーキをHBで焼けるけど、あの羽の穴が悲しすぎる。
ケーキのギトギト生地に手を突っ込んで羽取る勇気も無いし。

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 09:38:09 ID:PsN7e7Fb
>>118
飾っておく訳じゃあるまいし、どうせ食っちまう物にそこまで悲痛にならんでもw


120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 11:03:38 ID:vQ9SFQ53
>>117
そもそも双鳥のHBは、
フワフワのスポンジどころかフワフワのパンすら焼けないわけだがw

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 11:09:03 ID:I8uumobh
>>120
おまっ、買ってしまった後言うなよwww
でもHBが売れない理由がわかったよ。
材料揃えたら、\2000越えたわw

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 11:44:50 ID:eKShV2SM
まぁ食パンが安すぎんだわ。
どこのスーパーでもだいたい1斤98円とかのがあるもんな。

つーか何買うと2000円もかかるんだよ。

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 11:49:47 ID:I8uumobh
>>122
電子はかり代。
俺は調理はするけど、はかりは持ってないw

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 11:52:28 ID:I8uumobh
安売りじゃないから、強力粉、スキムミルク、バター、牛乳、ドライイーストで
\1000は行くよね?

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 12:21:16 ID:qbVlvT4f
はかりは材料じゃないでしょ。

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 12:55:31 ID:2IAoKNdT
言うまでもないが、1斤当たりのコストで考えないと。
牛乳じゃなくて水ならもっと安かろ?

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 12:59:33 ID:vQ9SFQ53
>>121
マジ??過去ログ漁らなかったの?
双鳥はどっしり重いパンが焼けると散々ガイシュツなんだが…
てか、安さを求めるなら、
スーパーで\98くらいの食パン買ってた方が無難だよ。

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 13:08:39 ID:wbLY6qSj
正直最近使わなくなってしまったよんHB
スーパーの安売り食パンの添加物がイヤで購入したけれど、
コストは別にしてもあんまり美味しくないし。
手作り焼きたてパンなら普通のパン屋さんのを買うのが一番良いかも・・と思ってしまうこの頃。

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 13:10:13 ID:PsN7e7Fb
俺はマーガリンとショートニングを拒否したいのでHB使ってる、バター(゚Д゚)ウマー

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 13:21:59 ID:wbLY6qSj
>>129
私もそうだけど・・・HBパンあまり(゚Д゚)ウマークナイんだもん・・

131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 13:31:09 ID:PsN7e7Fb
>>130
んなバカな、っても、近所によっぽどうまい天然酵母パンの店とかあって
そっちで買ってるならわかるよ、そう言う店はバター当たり前だしね、
Y崎とかのパンと較べなきゃ。

あと、焼きたてのパンにハチミツとバニラアイスのっけて食うとうまいよ〜、
にんにく屋もどきだけどw こういうのもHBの楽しみの一つでしょ、
間違っても一人で食わないように、カロリーで死ねます。

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 13:38:46 ID:wbLY6qSj
うん・・そうだね。確かに山パンよりは全然旨いけどね。
もちょっと工夫してみるか・・・

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 14:10:45 ID:I8uumobh
>>125
まぁなw

すごいレス数wwww今まで閑散としてたのに、おまいらwwww

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 14:15:40 ID:I8uumobh
> ID:PsN7e7Fb

因みにメーカーどこ?
安さに釣られて買ったじゃんかよw

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 14:24:16 ID:PsN7e7Fb
>>134
俺か? MKのHBD-100だよ、安いし満足してる。

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 14:34:11 ID:wbLY6qSj
ええ〜私もMKだよん♪なんか嬉しくなったなぁ
S403・・・と言っても他の知らないからスペックがいいのかも悪いのかもわからんけどw


137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 14:45:29 ID:I8uumobh
くそ、MKか?
今から焼くからどんなんなるかなw

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 15:24:45 ID:KO4yAwC/
>>124
スキムミルクに牛乳がダブってる

>>134
聞く人間違ってないかい?
HBがいまいちって言ってるのは >130 だよ。

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 15:27:03 ID:VM7pXpGr
>>124
業務用を買うといいよ。
うちはドライイースト1キロ、強力粉30キロ、バター5キロ、スキムミルク5キロって買って、1万ぐらいかかったけど、
毎日作って半年以上経つけど、まだまだ余裕。鮮度が・・・だが。

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 15:37:50 ID:I8uumobh
>>138
換算すればいいんだけど、羽鳥の牛乳パンのレシピには
牛乳とスキムミルクが書かれているから、そのままに。
>>139
d。すごすぎでつ!
胃が悪いので、ほんとは毎日でも作りたいほどなんだけど。
ずっとパンを食べ続けると胃腸の調子がよくなる。
ご飯はやっぱ胃にいる時間が長いからね。

今から混ぜに入ります。

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 20:57:54 ID:I8uumobh
羽鳥じゃなかったw双鳥なw
終わりましたが、がわが固すぎ。
重いけど、中の生地は好きだよ。

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 21:50:27 ID:TI72i5wt
ベーカリーが一人歩き出した方いらっしゃいますか?
うちはもちつきベーカアリーなんですが 飛び降り自殺になりました。
メーカーにクレームしても歩き出すことに関してはコメントなし。
使用説明書どおりに使っているのに!!!!
どこか他にクレーム持ち込む方法ってないでしょうか?

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 22:00:54 ID:J7eidRRO
>>142
メーカー、品番をここで晒せ。

んで、メーカーにクレームつけてどうしようも無ければ、どうしようもないw

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 22:06:06 ID:WnN7lF1U
>142
消費者センター
http://www.kokusen.go.jp/map/

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 00:10:49 ID:A+Pys661
>>142
状況がよくわからん。テーブルの上に置いてたら
振動で動き出し、下に落っこちてアボン…か?

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 00:33:03 ID:Aud17H2v
普通にポルターガイストだろ

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 00:45:27 ID:rl2nSdKb
>>131
カロリー死ねるよね。こないだ計算したら、一斤1300kcalだった
...焼きたてにメイプルシロップかけて一斤食っちまったよ...orz

>>117
双鳥は付属小冊子記載のフランスパンがなかなか旨いと
評判になってたな。その他はアレらしいが

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 00:51:11 ID:Aud17H2v
>>147
ぉお〜、サンクス

149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 06:53:12 ID:EjQLNoug
>>147
>焼きたてにメイプルシロップかけて一斤
ちょwww
買ってきたパンでも同じことやったらカロリーで死ねるwwwww

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 09:48:32 ID:ozvYKrSG
前スレで生地飛び散りマシーンを持っていたものです。
通販でMKの何とか100を購入、早速使ってみたものの間違えて塩を砂糖の量入れてしまい・・・
すぐに気づいて取り除いたけど結局塊みたいな塩パンができました。
しかも中速のこねの時キーキー音がしたり、何か不吉なスタートに。
(その後パンケースの裏に少し油をさしてみたりして、音はしなくなりましたが。)

それでも第一の感想は、音・振動が静か!(前マシーン比)なんてゆるやかにこねるんでしょう。
前のマシーンは最初っから脱水機みたいに回っていたので、あれじゃ飛び散るはずだわ、と納得。
本当に安心してパン作りができています。アドバイスくれた方々ありがとうございました!

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 10:37:10 ID:p4Uho4Vp
>>150 >ゆるやかにこねる
生地飛び散りマシーン って、そうとうコネが強かったんですね!羨ましすい
なんていうか 正しい動作が確認できて良かったでございます

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 11:55:12 ID:xQcAUjQP
>>150
塩パンもつかれw
んじゃまだちゃんとしたパンは焼けてないし食べてもないのかな?
試食レポも待ってるよ〜がんがれ!

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 13:36:31 ID:EmmC1N5q
>>151
生地飛び散りマシーンは、「最初から」脱水機みたいに回ってたって
書いてあるよ。最近のは粉と水分が少し馴染むまでは、ゆっくり回る
よね。いきなり脱水機だとエライ事になるw

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 15:22:28 ID:S1RcFFPF
ナショナルのBT113で、天然酵母のフランスパンを焼きたいのですが、
粉などの分量は天然酵母コースか、ドライイーストのフランスパンコースか
どちらを参考にしていいのかわかりません。
種は、ホシノのフランスパン種です。
おしえて、エロイ人。

155 :おまんこ女学院初等科:2006/12/07(木) 18:54:28 ID:yDnhzELi
今度は“焼き立てパン”で勝負!松下電器のホームベーカリー「SD-BT153」を試す【第1回】 / デジタルARENA
http://arena.nikkeibp.co.jp/col/20061204/120039/?from=RSS

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 21:57:13 ID:xQcAUjQP
先生!なんでそんなけったいなコテハンなんですか?

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 23:15:07 ID:CrrJ/Xh8
>>154
最後の1行が悔やまれる

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 00:24:19 ID:SZiI1N4j
>>157 フツーに2ch用語じゃん… そんなに気に触る? 過剰反応するとVIPが押し寄せてくるよ!

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 00:53:36 ID:DO4wbFFG
だおだお

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 01:10:17 ID:AXp2e+jq
象新機種 来年2月発売

象印、「国産小麦」「生イースト」コースを搭載した本格指向のホームベーカリー
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/news/2006/12/07/243.html

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 01:27:58 ID:ckObza7s
・「お知らせメロディー」
 スタート時・タイマー予約受けつけ時:「おおスザンナ」
 調理完了時:「アビニョンの橋で」


キタワァ*・゜゚・*:.。..。.:*・゜(n‘∀‘)η゚・*:.。..。.:*・゜゚・* !!!!!

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 01:32:36 ID:9BKYUM62
こっち貼った方がいいんジャマイカ?
ttp://www.zojirushi.co.jp/corp/news/2006/061207/BBKS.html

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 08:21:44 ID:Tnie8AB4
>>161
炊飯器のスレでもソレ一時話題になってたが、象印って面白い会社だよなぁw

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 08:27:17 ID:u7f0C1QJ
遊び心がないとダメだよw

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 09:39:17 ID:MrcxaNt+
ケータイみたいにダウンロードできるようにしてよ。

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 10:52:27 ID:KlcvUcCG
昔シャープが出してた“インターネット対応”電子レンジは
メロディーをダウンロードして替えられたんだよな。
インターネット対応っていっても、パソコンでダウンロードして
SDカードとかで取り込むんだけど。

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 13:03:32 ID:7dT5UI/z
>161
アビヨンの橋はベスト電器で一日中流れていて嫌い
「サービスベスト」

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 20:26:50 ID:fX/S0y6u
>>158
知らんかった…
2chでもこういったスレぐらいしか見ないので。

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 21:29:04 ID:4rd6/wAc
>>168
しかも結構使い古されて、今じゃあんまり見かけなくなったw
まぁ、気にしなさんな。

170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 21:58:49 ID:9gQTlbmg
最近生地コースでバターロール等を作りはじめたのですが、
2次発酵後は直ぐに焼かないとダメですか?
夜作って朝は焼くだけってやりたいのですが。

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 22:22:46 ID:sMdtOEde
焼き直しの方が楽だと思う
色々面倒くさいよ

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 22:45:44 ID:9gQTlbmg
>>171
焼き直しですか。考えてみたらそうですね。
気が付きませんでした。どうもです。


173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 22:52:14 ID:9BKYUM62
>>170
最後の発酵を冷蔵庫でしれ。
てかスレ違いだ。続きはこっちで。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1154873270/l50

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 02:24:07 ID:ueouc4PI
SD-BT153で1斤用ミックス粉焼いた

うんまぁぁぁぁぁぁいっ!!(・∀・)

このスレ読んで1斤はうまく焼けないとかあって不安だったけど
パン屋さんのイイ香りに、そとカリカリなかフワフワでウマウマ
HBスバラシ杉、もっとはやく買ってればよかった
明日パンナイフ買ってくる^^

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 03:10:02 ID:VXmNSVg4
>>174
ミックス粉を買い足す前に、自己配合で一度焼いてみたまへ。

私もずっとミックス粉で焼いてたが(SD-BT102使いです)、伝説の
『MaJUaさんのレシピ』で焼いたらその旨さに驚愕し、二箱分の
ミックス粉をどうしようかと途方にくれましたよ

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 11:35:16 ID:x/IFNPYc
自己配合つか、まずは取説のレシピな。

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 15:53:37 ID:bJB+osFK
伝説なのかw

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 16:07:21 ID:zhv3lQsC
伝説の
『MaJUaさんのレシピ』ってどこにあるんですか?教えてほしいです><

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 16:20:41 ID:bJB+osFK
お決まりだけどさあ、とりあえず自分で調べてみたら?

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 16:27:02 ID:zhv3lQsC
とりあえず聞いてみちゃいました(´・ω・`)エヘ ゴミンネ

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 17:40:39 ID:ueouc4PI
>>175
ミックス粉2箱買っちゃったwさきにスレ見とけばよかった orz
でもまあ自己配合なんてまだ自信ないから暫く先でいいです
いまはミックス粉にチーズとか入れてプチオリジナルに挑戦しようと思ってます

> MaJUaさんのレシピ
ググったけどサイトはないみたいですね。価格comのレスのみ?

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 18:20:38 ID:mt37F9cq
「MaJUaさんのレシピ 」とやら、
過去ログに何度か出て来てる。パン板の方だったかも。
とりわけ特別なレシピでもなかったかと。
ミックス粉しか知らない人は感嘆するのかな?
そんな人はまりさんのサイト見るとヨロシ。

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 20:29:32 ID:ewC38nOy
>>180
もう調べたかもしれないけど…
教えてって言うとすぐ「自分で調べろ」という人私は
でえきれえ。
気にしなくてもいいよ。

MaJUaさんのレシピ

小麦粉250g 
バター45g 
砂糖大さじ1〜2(私は1・5入れます)
牛乳120cc 
塩小さじ1
卵1個
ドライイースト小さじ1


184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 21:03:05 ID:B8otrTaX
「MaJUaさんのレシピ」で検索したら
そのままズバリ、レシピが出るんだけど?

>>183
>教えてって言うとすぐ「自分で調べろ」という人私は
>でえきれえ。

2ちゃんで、そんなこと言われてもねぇ







185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 21:03:56 ID:BD5eLpjy

ネットでは昔からみんな何でもすぐ聞く教えてちゃんが >でえきれえ。 なんですよ >>183
とくに2ちゃんだし、ここにたどり着けるならググればあっというまのレシピくらいはね…

MaJUaさんのレシピ、牛乳はオイシイの使うとより美味しくなりますよ
加工乳はヤバイ

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 21:24:24 ID:hex0OXO4
バターの量がスゴス・・・

187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/10(日) 05:13:47 ID:o8YDCOU4
>>186
ホントだ。そりゃ美味いよねw
今日は生クリーム食パンを仕込んでる。それでもバター多いと思ってたけど、
>>183よりは少ないな。粉375gにバター45g。生クリーム45gも入るけどw

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/10(日) 11:17:14 ID:r5CqIk5i
>>187 オイシソス
寒くなるとカロリー高めのものが美味しいよね 困った困った


189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/10(日) 11:41:21 ID:GyReYlAt
>>183
( ´∀`)亀ですがアリガd
やっぱり味はバターですよね。マーガリン怖い・・・(´・ω・`)

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/10(日) 12:42:19 ID:XXQI9vgq
たしかにトランス脂肪は怖い

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/10(日) 13:16:43 ID:dyvlxWqg
マーガリンは論外

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/10(日) 14:06:22 ID:GpRVPRjR
マーガリン、常食したらどうなる?

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/10(日) 15:50:45 ID:H60siJKH
バーガリンならトランスしないお!

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/10(日) 20:56:24 ID:rBS3Pcid
沢山摂取する場合に危険っていうけど、アメリカ人とは比較にならないほどちょびっとなんだよね、日本人は
アメリカは過剰反応しすぎ さすがダイエットヒステリー大国

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/10(日) 21:20:41 ID:G6M3KoJx
トランス脂肪は量に関係なくヤバイという人もいるし、まぁ避けるに越したことはないんじゃない?
無批判に出回ってるのは先進国じゃ日本くらいだし、こういう規制はいつも一番最後だ…。

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 10:15:42 ID:sTWVXXnQ
>>195
もしかしてトランス脂肪はバターには入っていないと思ってる?
量に関係なく避けるならバターも食えんぞ

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 11:11:31 ID:5xYHvclK
市販のお菓子も食べれなくなるがな

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 18:43:27 ID:FozdT9CI
>>196
バターに入っているという根拠は?

199 :196じゃないけど:2006/12/11(月) 19:33:39 ID:Z+JjkdX6
天然油脂にもごく微量入ってるってのは常識だと思ってたけど
そうでもないのかな。

とりあえずwikipediaを見ると
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8
> 天然の不飽和脂肪酸では、ほとんどすべての二重結合はシス型をとり、
とか
> トランス脂肪酸は天然には微量しか存在しないため、
なんて記述がある。

>>198
逆に、入っていないという根拠はある?

200 :198:2006/12/11(月) 20:22:29 ID:FozdT9CI
人工物がわざわざ入ってるとは思わなんだ(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
ここ見てました
ttp://www.tcct.zaq.ne.jp/nitta/kenko/003suisoka.html#trans%20fat

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 20:31:52 ID:Z+JjkdX6
>>200
いや、人工物をわざわざ入れてあるんじゃなくて
天然の状態でごく微量含まれている、のはず。
ここでちょっと触れられてるね。
http://www.tcct.zaq.ne.jp/nitta/kenko/003suisoka.html#cis%20trans

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 22:18:37 ID:7VSu8eL0
今日とくダネでやってたよ。
バターにも入ってたよ。
ポテトのMには、1日摂取量の上限の2倍入ってる・・・。
大好きなのになぁ。

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 22:58:30 ID:iHcG776y
ポテトってマックの?

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 23:25:33 ID:0jRACsFg
特定の店名をテレビが出すかなぁ
アメリカで、今後トランス脂肪酸使用中止を発表したのはマクドナルドだがね

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 23:47:34 ID:iHcG776y
いまのとこマックだけでしょトランス云々言われてるの
それにアメリカでの話でしょそれは

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 23:57:37 ID:0jRACsFg
出す量が違うんだよね、アメリカって
残すのが当然という量を出すのが基本だから
完食するのはピザ…じゃない、デブのすることって定義なんだか、全部食べると驚かれる
だから外食産業では製造の7割が廃棄処分って言われる
しかも、事実だし

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 23:59:53 ID:1OlCEh2i
>>201
>★ 天然にもトランス脂肪酸があるが、この(天然の)非・人工トランス脂肪酸*) は
>抗がん性とか、心疾患、糖尿病などに良い効果を示すということで、FDA (アメリカ食品医薬品局)は
>有害水素化脂肪酸のリストに含めなかったという。アメリカでは(運動しつつ服用すれば)筋肉を減らさず
>体脂肪を減らす効果大と言うことで、CLAが何年も前からサプリメントとして売られているようだ。

そのサイトのここは無視か、人工トランス脂肪酸と天然トランス脂肪酸は別物ですよ。

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/12(火) 08:13:28 ID:VlnTUp1i
>>205
ケンタッキーも使わないよ宣言してなかったっけ?

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/13(水) 01:08:48 ID:sZ1hqpyB
ケンタッキーは検討する、じゃなかったかな

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/13(水) 12:37:01 ID:zs2HGjUI
トランスしまくりW

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 00:22:34 ID:K3llQV9Z
トランス脂肪酸って、、
結局、色々言われてるけど証拠といえるものがあるのは
白人が長期間大量に摂取しつづけた場合の
心疾患リスクの増大だけなんでしょ。

トランス脂肪酸は大騒ぎしてるけど、
ひじきの砒素はいまや殆ど話題にされてないよね。
砒素の発ガン効果はいいのか。

なんか結構イメージの問題だよねぇ。


212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 00:29:14 ID:lMQaC6xA
>>211
しかし、毎日ひじきを食いまくってる日本人はそうはいないだろ。
トランス脂肪酸の入ったもんを毎日食いまくってる白人はいても。

213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 00:42:45 ID:ABVJ0O4+
>ひじきの砒素はいまや殆ど話題にされてないよね。

健康ヲタクの話題には上がっていないのかもしれないけど
番組でヒジキを取材したら結構、最後に注意があるのを見かけるよ
”毎日多量に摂取しないように、云々”って

>>212 ああ、そうか
白人の場合のデータたのだよね、言われてみれば
食物繊維の摂取量が多い日本人への影響は少し違うかもってことか
たしかに
白人の大腸がんの原因のひとつに食物繊維不足もあるもんね
米と野菜を良く取るアジア人にはあてはまらないかも

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 00:48:52 ID:K3llQV9Z
いやだから、癌やアトピーとの関係に関しては、
いろいろ言う人はいるけどまだきちんとした証拠はないはず。

白人とアジア人は、当たり前だけど
食生活以前に遺伝子が違うので、
病気の誘発因子への反応は違ってもおかしくない。
例えば、日本人は白人に比べると
ずっとII型糖尿病のリスクが高いって言われてるし。

215 :189:2006/12/14(木) 00:49:47 ID:R4ui+Qly
なんか安易にマーガリン怖いとか書いてしまいましたが・・・
安売り市販パンに比べたら全然まし、と言う動機と美味しいパンが食べたい!それだけです。

自分は以前からコンビニのマーガリンやショートニングたっぷりの調理パンやら菓子パンは敬遠してます。
バターでさえトランス脂肪酸は含まれてることも知ってますが、
全て、程度問題じゃないでしょうか?ゼロなんて無理なんですからなるべく避けたい・・・でいんじゃないでしょうか?


216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 00:53:48 ID:ABVJ0O4+
トランス脂肪酸を警戒するも、その他の病気の原因物質を警戒するにしても
自分チの家系の病気を知るのも必要だぁね

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 01:10:41 ID:tllQY6H7
>>215
避けたからって問題があるわけじゃなし、「確たる証拠がどこにある!」って過剰反応する
奴が変だよ、「ふーん、そうなんだ、俺は気にせず食べるけどね」で済む話なのにね。

まして「ひじきはどうなんだよ!」に関しては何を況や、それはそれ、これはこれだろうに。


218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 01:28:52 ID:K3llQV9Z
説明するのがめんどくさいんだけど。

例えていうならば、
日本では外出すると大気汚染で
肺が真っ黒になるから外出するのは避けるとか、
水道水の塩素で歯がぼろぼろになる危険が
あるから水道水は口にしない、とか
言っているような感じ。
水道水や大気汚染の害を語るんだとしたら、
もう少し妥当な視点を持つべきだと思うんだよね。

同様に、トランス脂肪酸に関しても、
確たる証拠がと過剰反応しているわけではなくて、
健康への害に関しては、少なくとも欧米人に対しては、
証拠はあると思ってるし、それを踏まえて
日本人が避けたってまあいいと思う。

でも、それにしたって、もう少しイメージ先行型でなくたって
いいんじゃない?といいたいんだけど。
trans fatとかで欧米サイトをググればたくさんの
情報がでてくるんだしさ。

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 01:34:08 ID:R4ui+Qly
>>218
わたしが言いたかったのは、まさにそういうことです。thx。

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 01:35:03 ID:5VxDMVnv
>>217の方が過剰反応に見える件

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 01:49:54 ID:kWjNCTpJ
>>215
>>195によると程度問題じゃないって人もいるらしいよ。

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 02:25:19 ID:tllQY6H7
ま、人それぞれ、食いたい奴は食う、避けたい奴は避ける、
お互いそれで不干渉で居ればいんじゃないの? 相手に
ああしろこうしろ、とか馬鹿馬鹿しいとか言う必要は全く
ないんじゃないかね。

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 09:57:34 ID:L61CFlu7







               この話し終わり          







         

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 11:33:10 ID:5VxDMVnv
このスレは何でもありだから終わらなくていいよ。

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 16:08:20 ID:FT63pJTS
>>224


そうなのか?



226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 16:24:55 ID:kWjNCTpJ
そうでもないよ。

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 17:22:17 ID:SqLOkoIH
そうかだよ。

228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 23:21:45 ID:FT63pJTS
そうか。

229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 01:19:09 ID:TyGb6thQ
そうかそうか

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 01:37:32 ID:QY7Tnyku
創価でつ!(きっぱりっ!)

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 14:51:26 ID:wP28woJ0
荘か迷惑
元友達は選挙の時にしか電話かけてこない
近所の知り合いでもない層化が選挙の時
ポストにお手紙いれてくる
元友達にやめてくれるよう頼んだら
その後元友達も年賀状すらよこさなくなった

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 16:01:45 ID:vjoPCarx
なんでもありのスレなんかない
>>231
スレ違いも甚だしい
相応の板へ行け!!

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 17:46:26 ID:EZ7iZGPN
何でもありと言っても、相加は脱線し杉だw

>>232
ここはホームベーカリーやパンに関係することなら脱線可能だよ。
過疎スレだから。以前そういう話しになったのだ。

234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 19:49:43 ID:6NmC6eHd
六カ国会議の席上で北朝鮮代表前でHBのデモンストレーション
したら、よいと思うが、これについてどう思う?





・・・この話題、一応HB関連つうことで、ここでおk?

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 21:11:32 ID:p+WBC1Ts
もちろん、ここでいいでしょう。
君の考えをもっと詳しく聞かせてくれないか。興味深い話だ。

236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 21:32:12 ID:+EBl9DMX
何か変な方向へ話がいってるので、話題をHBに戻してみる。

最近、HBでワッフルの生地を作るのにはまってるw
時間がなければ45分のピザ生地コースでも作れるし、焼き立ては激しく
美味い。最近パンばっかり作ってたので薄力粉が全然減らなくて困ってたが、
ワッフルだと強力粉と薄力粉を半々で使えるので(・∀・)イイネ!!

あと、ケーキコースでチーズケーキ焼いてみたけど、ヤバウマw
しつこくなくて半分近く食べた後でカロリー計算してみたら…orz

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 21:45:37 ID:dzrInnlP
HBを発明したのってどこの国なの?

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 21:50:37 ID:KhOkLIJs
日本

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 23:34:23 ID:QY7Tnyku
ワッフルワッフル

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 23:35:52 ID:OwZ9BKFH
>>239
荒らすな馬鹿ちん!

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 00:19:31 ID:r32sfvVx
>>237
ナショナルだよ。この記事、面白かったんで全部読んだw
ttp://panasonic.co.jp/ism/bakery/index.html
本場の国にまで輸出してるって凄いよね。

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 00:21:58 ID:a8buDAOK
なんだよ〜
チラ見したけど、いい話だなあ >>241 dくす!

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 00:49:02 ID:lgWccxAm
明日てか今日の午前中にナショのHBとパスタマシーンと作業台が届く
楽しみ〜♪

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 00:55:17 ID:a8buDAOK
>>243
パスタマシーンまで!? ゴイス〜
あんたんチは、素敵なクリスマスパーチーが出来そうだよ・・・羨ましすー!
まさか、パンより先にパスタですかい 

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 04:05:46 ID:sHwrJo7L
>>236
それってピザ生地コースで生地作って、ワッフル焼きの器具で焼くの?
私も薄力粉を買って古くさせてるのでやってみようと思いますが。

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 07:58:53 ID:lgWccxAm
>>244
そのとーり。初動はパスタだす
でもパスタは、すぐには食べれないみたいだから
MaJUaさんのパンも出来れば作りたいといったとこです。

あぁパンの焼きあがり想像してたらスクランブルエッグとベーコンのセットでパンが食べたくなってきた

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 10:03:14 ID:EBwdzEU7
いいなー羨ましいなぁー。パン、うどん、もち、パスタ、ワッフル、ピザ
人造大理石台もパンきりナイフもその他もろもろ全て用意したのに
153を買う予定がDS買ってしまったので夏か決算ボーナス出るまで
お預けになってしもうた。まだ当分ブラウンで作るよ。
皆さんの書き込み読んで夢を膨らませるよ。

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 11:27:27 ID:yi+6ltpW
DS買ったくらいで153が買えないって、どんだけ貧乏なんだよ!

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 11:35:25 ID:EYkaziv+
貧乏かどうかはともかく、きちんと家計簿つけてる人は、使途自由予算を
毎月あらかじめ決めて、その中で固定費以外の支出を
まかなってたりするから、充分な貯金や収入があっても
>>247みたいなことはあり得る。

手元に現金があるからって気前よく使ってる奴にはわからないと思うけど。


250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 11:43:14 ID:oC2SeBMW
wii買う金でBT153を買ってしまった俺ガイル
強力粉よりも米が安く買える田舎だというのになにを考えているんだ俺は(´・ω・`)

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 11:59:48 ID:RGOC4iEz
>>250 そんなお前は家電ヲタク かこいいぜー

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 12:38:28 ID:yi+6ltpW
>>249
てか、それフツーだって。
どんだけ自由になる金が少ないんだよ!w

やりくり下手なのかすら?

253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 12:39:45 ID:ovWcpJNs
○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○
このレスをみたあなたは・・・3日から7日に
ラッキーなことが起きるでしょう。片思いの人と両思いになったり
成績や順位が上ったりetc...でもこのレスをコピペして別々のスレに 5個貼り付けてください。貼り付けなかったら今あなたが1番起きて
ほしくないことが起きてしまうでしょう。
コピペするかしないかはあなた次第...
○○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 12:44:50 ID:EYkaziv+
>>252
普通だよ? 独身リーマンなら別だが、家庭があれば月に余剰の金は
一万円だって無いのが当たり前、貯金だって保険だって生活費だって
毎月決まった額がきちんと振り分けられてる、無論不意の出費「病気・
家電品の急な故障」などの出費はそれ用の貯金から出る。

俺も独身だから使える小遣いは貯金や固定費(ケータイなど)を除いて
月に20くらいあるけど、その20から使途自由の積立を自主的にしたり、
色々節約してると結局小遣いは三万円くらいに落ち着く。

やりくりヘタとか言ってるおまいはおかしい。

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 13:09:58 ID:sMpn6/U/
まあまあ。
世の中いろんな人がいるんだから、それぞれ自分の基準を人に押し付けない。
ただし>252、読んで人が不快にならないかかどうかくらいは考えような。

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 13:14:19 ID:EBwdzEU7
貧乏論争になっているとわスレ違いさせてごめんね
給料安いし住宅ローンあるし月20万なんて使えないけど
153買うだけの小銭はあるが、自戒しているのでポンポン買わない。
何か買ったら次回にまわすことにしている。
それでDVDがディスニーの年パスになり、パン焼きがDSになったけど
決算ボーナス出たら今度こそ買うんだ〜楽しみ〜楽天10倍だといいな〜

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 13:21:31 ID:EYkaziv+
>>256
お父さん乙
そうだよね、手元にあるからって無計画に使わないのが普通だよ。
ボーナス出たら153買って報告に来てね。

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 14:21:20 ID:ZHZza+kn
今度は“焼き立てパン”で勝負!松下電器のホームベーカリー「SD-BT153」を試す【第2回】 / デジタルARENA
http://arena.nikkeibp.co.jp/col/20061207/120094/?from=RSS

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 14:22:09 ID:ZHZza+kn
おわっ、 おまんこ女学院にし忘れた・・・

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 14:36:39 ID:xVZAIGk+
ワッフルワッフル

261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 15:32:54 ID:ZTUMkWDj
>>236
ワッフルメーカーもほしくなるじゃないか・・・

それ楽天でポチっとな

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 17:15:37 ID:DzQdd1X1
>>236
ぜひワッフルとチーズケーキのレシピを教えてください。

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 17:45:52 ID:lU8/2gPv
>>257
無計画だからDSを買ってるんだろ

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 18:21:55 ID:JuOyjKN9
今日SD−BT153が来た!
今作っている。20:47に食パンが出来る。
明日の朝にはレーズンパンを作るつもり。

265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 18:22:46 ID:GLg2zHuz
>>262
俺も知りたいんだーゼー

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 19:39:14 ID:EWpEKgZb
ここの方達ならご存知かと思いお伺いします。
MK917を持っているのですが、
これのこねを使ってお餅って作れますでしょうか。
餅つき機能の無いHBでお餅を作ってみた事あるかた、いらっしゃいますか?

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 21:57:21 ID:JuOyjKN9
SD−BT153が来た!
パンを作って食ったよ
うまい!
朝食用にいまから仕込む!
そこそこに満足。
但し取説がわかりにくい

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 22:02:01 ID:1MTANOoJ
>>264
ちょwww偶然www
うちも153で、焼き上がり時間20:47だったよ。

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 22:08:39 ID:WQCJ5xwY
>>263
無計画の意味が違うな

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 23:52:30 ID:r32sfvVx
>>262
ワッフルレシピ、ワッフルスレにも書いたんだけどここにも書いとくねw

薄力粉125g 強力粉125g 砂糖50g 卵2個+水で165g 全脂粉乳10g
無塩バター60g 塩小さじ半分 ドライイースト6g アラレ糖40g

全脂粉乳がない場合、卵2個+牛乳で170gで代用可。ドライイーストは
あれば耐糖性のがいい。

作り方
あられ糖以外の全部の材料を放り込んで、ピザ生地コーススタート。
16等分し、あられ糖をまぶしながら軽く丸める。ワッフルメーカーで焼く。
時間があればパン生地コースで。ベンチタイムはとらなくても大丈夫。

>>265
やっとこっちに来たのねw天然酵母は注文したかな?

271 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 23:57:16 ID:r32sfvVx
連投スマソ。
>>261
ワッフルメーカー、買ってよかったよ。電気とガス、両方持ってるけど
ガスの直火タイプがお勧め。私が使ってるのは、ベルジャンワッフルメーカー
ってヤツ。焼き時間なんかはすぐに慣れる。

>>262
チーズケーキは、ナソのサイトに載ってるよ。
ttp://national.jp/studio/bakeryclub/cake/ca_007.html
クリームチーズを書いてある通りに柔らかくせずにHBに入れたらダマダマに
なったので注意。でも美味かったよ。

153ユーザー多くて何か嬉しいw私も同じです。


272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 23:58:23 ID:xVZAIGk+
ワッフルワッフル

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 00:13:53 ID:QMATEQmm
>>270
ピザ生地コースと言うのは、こね○分+発酵○分とかそんな感じ?
時間がわかれば教えてくだちい。

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 00:27:35 ID:xlC5b1q7
>>273
取説みても、細かい時間は書いてないんだよね。
ねり→発酵→ねり→発酵 って工程で、所要時間45分です。
生地が早くできるからピザコース使ったりするけど、そのコースが搭載じゃ
ない機種なら、普通のパン生地コースでいいよ。時間があればパン生地
コースで生地作って、ブザー鳴ってから30分くらい放置しといたらかなり
膨らんでるから、そっと出して分割してすぐに焼くとフンワリ焼ける。

275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 00:31:14 ID:xlC5b1q7
>>236=>>270-271=>>274です。

276 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 03:25:39 ID:O6Q3hKKm
>>270
ワッフル(゚д゚)ウマーだーゼー
サンクスだーゼー
あられ糖けっこう溶けずに残ったんだけど
そういう仕様なのかな?

天然酵母は来週来るんだーゼー

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 08:12:40 ID:mulPVmVm
>>269
無計画には変わりない

278 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 10:37:45 ID:WIXs3Kst
その辺の話はスレ違いだからやめとけ。

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 10:39:21 ID:xlC5b1q7
>>276
あれから夜中にワッフル焼いたの?
ワッフルメーカーとあられ糖を持ってた事に驚きだw

あられ糖は溶けずに残るのが仕様です。というか、溶けて欲しいなら
あられ糖じゃなくてもいいしw
ザラメで美味しかった、って人もいた。私はまだ試した事ないけど。

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 11:17:45 ID:EP9gxVZi
ワッフル&チーズケーキのレシピありがとう。
ナソサイトのチーズケーキはどうなのかずっと気になってたから
早速作ってみる。
ワッフルはやっぱりワッフルメーカーが必要なんだね。
探しに行くか!

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 11:36:25 ID:O6Q3hKKm
>>279
全てのきっかけはプラモデル用工具を買いに行ったホームセンターで
であったホットサンドメーカーなんだーゼー
昨日は夜中にワッフルとドライイースト食パンとカレー作ったんだーゼー
チーズケーキは今日食材買ってくるつもりなんだーゼー

つーか今朝だけでバター半箱は使ってるのが心配なんだーゼー

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 11:58:16 ID:nb18Cl1W
>>281
ちょっ、バター半箱ってwwww

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 12:51:21 ID:QMATEQmm
HB使い始めの頃、うちもそんなペースでバターが減って行ったw
はじめのうちはみんなそんなもんだよね〜ww

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 12:56:50 ID:QMATEQmm
↑は >>281

>>274
レストン!何やら複雑なコースなんだね。
ねりも含めて45分て随分短いんだね。
発酵が短いのかなぁ・・・
適当にやってみるよ!ありがと!

285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 13:01:42 ID:sKVHjqYu
バターはどこのがオススメですか?

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 13:13:47 ID:gmV/2Hck
発酵バターって美味しいのかな?

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 13:25:47 ID:BH4MJgws
ワッフルワッフル

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 18:36:47 ID:xlC5b1q7
>>284
ピザ生地コースはうちの機種に搭載されてて、単に短い時間で生地が
作れるから使ってるだけで、普通のパン生地コースで大丈夫だよ。

BT153はパン生地コースでもイースト後入れだから、1時間30分かかる。
これは生地を安定させる為にイースト投入前の寝かせる時間が長いせい
だと思うので、発酵時間自体はどちらのコースも極端には違わないと思う。

>>285
明治の発酵バター、お勧め。カルピス発酵バターより安いし香りも良い。
火を通す前は独特の臭いがあるけど、焼きあがったパンはいい香りw

289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 23:09:13 ID:O6Q3hKKm
ワッフルの表面を薄く糖で覆って甘く固くしたいんだがだが
どうしたらいいんだーゼー。

290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 23:44:13 ID:QMATEQmm
「アイシング レシピ」でググれ

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 23:45:59 ID:O6Q3hKKm
イエス、サー
サンキュー、サー
だーゼー

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 01:21:02 ID:9bMc9NbW
ワッフルワッフル

293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 02:11:36 ID:TbGL8CPs
>>290
それは違うんジャマイカw

>>289
生地を丸めた後、グラニュー糖を周りにまぶす。全体にまぶして甘すぎる
なら、丸めた生地を軽〜くつぶして表と裏にまぶす。
焼き上がりすぐは蜂蜜みたいにベタつくけど、少し冷めると飴状態に
なってカリッとするよ。

294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 06:03:47 ID:i0j8vKMg
>>293
まさにそれがやりたかったんだーぜー
やってみるんだーゼー

>>290今後の参考にはなったんだーゼー

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 08:36:46 ID:qc3MnHTn
>>264、268
もしかして時計あわさずにスターと押してないかい?
ほんまにそんな偶然が?


296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 13:48:47 ID:RTuwmorU
>>286
カルピス、明治、よつ葉バターの発酵バター試してみたけど
パン焼く場合は明治くらい香りが強いのがいいと思う。
焼く前はくさっ!って感じだけど焼くとそれがバターのいい香りになるよ。
やっぱ高いかな〜と思って普通のバターに変えたら
焼き上がりの香りが全然違うので発酵バターに戻りました。

297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/20(水) 15:35:03 ID:T8CKdsTh
パンもパスタもうどんもピザも同じ味がする。
ナンも作ってみたいけど同じ味なのかな・・・。

発酵バター買ってくる。

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/20(水) 15:38:46 ID:5Mcc9cIB
バターとか以前の問題

299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/21(木) 03:04:53 ID:UwnTo8cR
>>297
原材料全部小麦粉だからねw

白飯も赤飯も炒飯も五目飯も同じ味がする…みたいなモンかwww

300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/21(木) 17:34:03 ID:OLceLXzT
何も具を入れてないなら同じ味と言えるかも知れないけど…

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/21(木) 17:44:47 ID:yNkvE9bN
味覚がおかし(ry

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/22(金) 02:57:00 ID:wOxrNN1t
味覚が鋭いんだと思う

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/22(金) 08:41:14 ID:hexpYWyQ
舌が蛇のように細く尖ったみたいになってて味がわからな(ry

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/22(金) 09:18:01 ID:UP93LOHw
スレ違いだけど、発酵バターってウマイ。
ウン十年生きてきて、数ヶ月前に初めて買って食べてみたんだが。
なんかヨーグルトのような酸味と風味がある。
発酵バターに比べると非発酵の普通のバターは味も素っ気もない感じ。

パン焼く時はラードを混ぜていて、バターは食べる時につけるんだけど・・。

京都だけど売ってるスーパーは超大型ジャスコだけみたい。
ジャスコブランドのヤツ。(200g298円)

昨日大阪ガスの菓子材料ショップにいったら明治のとカルピスのがあったので、
明治のヤツ買ってきた。
450グラム(693円)なので半分に切らないとケースに入らない・・・


305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/22(金) 09:55:11 ID:dN8y0dzx
話題になってた、バターたっぷりパンをはじめて作ってみたが、俺にはちょっと合わない味だった。
全体的にさっくりし過ぎていて、モチモチ好きな人にはダメっぽいね。

306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/23(土) 12:22:12 ID:4M0RgjBP
>>305
自分もバターたっぷのパンはだめだな。
でも「あっ、店で売ってるようなパンだ!」って思ったけど。
いつもバター20gで作ってるからか、それ以上になると
くどく感じる。
HBのいいところはそういうとこ調節して焼けるとこだよね。

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/23(土) 13:28:36 ID:nxVFc4jD
おれ、5g

308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/23(土) 16:47:16 ID:jqdOuY/+
        _
.   (⌒⌒⌒).)   /⌒ヽ
    |    |:|.  (^ω^ )おっ?
──|    |:|‐─○──○──
    ̄ ̄ ̄~
               _
          (⌒⌒⌒).)
           | (;;;;,,,.. |:| ムギュ
          (つ___と)
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
        _
   (⌒⌒⌒).)   /⌒ヽ
    |^ω^ |:|   (^ω^ )おっおー!
──|   :::|:|‐─○──○──


        __        __
.   (⌒⌒⌒)::)   .(⌒⌒⌒)::) ____
    | ^ω^ |:::| /⌒| ^ω^ |:::| | SALE |
    |____|__(^ω^|____|;;;|  ̄~||~ ̄
   | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄|
   |;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;|::::::::::::::::|

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/23(土) 21:29:36 ID:V0qi9FOv
童貞のクリスマスはパンを焼くぜ

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/24(日) 11:39:58 ID:+HfBl/+d
ナソの103を使い始めて3ヶ月目なんだが、
羽の先端部分と、パンケース内側のリブの
フッ素コートが禿げてきてるんだが、こんなもん?

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/24(日) 12:18:52 ID:aVceAFAM
使い方にもよると思われ

(ナショナルHP)
http://national.jp/studio/bakeryclub/faq/faq_category_01.html#q16

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/24(日) 16:22:01 ID:Vtrn1QXU
イオン仕様のツインバード、買って半年、週に数回の使用頻度で、
ケースの出っ張り部分のテフロンが剥げて、アルミの地肌が見え、アルミ部分にも傷が・・
アルツハイマー萎え

いつも全粒粉を2割ほど混ぜるので摩耗が激しいんだと思うが・・

http://vista.undo.jp/index.php?num=6694479505
http://vista.undo.jp/index.php?num=6694482625


313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/24(日) 16:57:21 ID:/Lo6RRWO
ややスレ違いだが東芝の新商品
ttp://www.toshiba.co.jp/living/rice_cookers/rc_5ms/
これもすごいなw
ハイジの白いパン思い出した。

314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/24(日) 17:38:21 ID:Pzvbcd8u
>>313
HBは面倒なコネをやってくれるのが何より有り難い機能なわけだが…イラネw


315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/24(日) 17:42:41 ID:E5TgR195
   o   。         ______o  O   。    。 °
 。 ○  o    ○   /  ィ     ○  o    ○
        o      /ニニニ)⌒ヽ        o
    o        ミ ゚∀゚ 彡  ) シャンシャン
  ○   。  ○  / ○⌒○) /|,. o  シャンシャン  O  o
。  o    o   ∠ (/)-( /)_/ /     ○
      o    .|/ ̄ ̄ /_|/  ○   。  o  O 。
 o  O     /∩ ̄ ̄/∩   o    。
      。  ノ      /    o         O
 o   o  ψ  ψ _ ノ)ψ  ψ___ノ)    。   o      ○
   o   (*´д`*) (*´д`*) つ  o   °      o   。
 。   o ∪-∪'"~  ∪-∪'"~  。  。 o   °o 。
     __  _ 。    __   _  o  o__       _ °
  __ .|ロロ|/  \ ____..|ロロ|/  \ __ |ロロ| __. /  \
_|田|_|ロロ|_| ロロ|_|田|.|ロロ|_| ロロ|_|田|.|ロロ|_|田|._| ロロ|_

316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/24(日) 19:39:13 ID:hsSFthtA
>>312
おれ、まだ5回位しか焼いてないからとても不安になる...

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/24(日) 20:49:25 ID:+HfBl/+d
>>311
なるほど。
硬いものといえばフライドオニオンとグラニュー糖位しか入れてないのだが。。。
まぁ、パンが出しにくくなったらコカーンしますわ

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/24(日) 21:37:52 ID:brQ2H/X6
こねる音が少し大きくなり、キーキーと音がするようになりました。

 パンケースは完全に固定されているものではありませんので、
 生地をこねる際に多少ガタついたり本体との接触によりキーキーと音がすることもあります。
 改善方法としては、キーキー音の場合、
 パンケースの底の主軸の突起部2ヶ所にオリーブオイルを塗布してみてください。


ナソのFAQページに書いてあるんだけど、こねる音が大きくなる現象に対しての回答はない。
買って1ヶ月経たないうちに、こねる時にパンケースが本体内側に当たるくらい揺れるようになって
交換してもらった。
これって何が原因なんだろう?

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/24(日) 21:38:29 ID:brQ2H/X6
自分で交換に出してないため、原因を聞けなかったのです。

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/25(月) 08:28:23 ID:EV02fAuF
型を洗うことなく使ってるんだけど、なぜかカビが生えた事がない。
羽の根元には確実にパンの残りかすがついてるはずなのに・・・。
不思議だ。

321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/25(月) 09:52:40 ID:WIOfRvD2
見なかったことにしているだけとかw

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/25(月) 12:42:43 ID:NUbxnHv6
パンケースを洗うなというメーカーもあるし、羽を洗っておけばイケるのかも?
毎回焼くんだから、その都度殺菌w

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/25(月) 14:44:59 ID:o8k1bIkK
>>322
あるあるw

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/27(水) 14:49:54 ID:IUl/S8LC
ないないw

325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 05:45:11 ID:NWhIuIUN
くるみいれる前に寝ちまったんだーゼー

ただの薄味食パンが出来てしまったんだーゼー

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 05:49:21 ID:913imPuv
>>325
( ´∀`)くるみパン美味いよね!も一回焼けば?
薄味パンは普通のトースト用で。

327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 06:33:40 ID:NWhIuIUN
>>326
そういやトーストしたことがないんだーゼー
やってみるんだーゼー

328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 07:20:51 ID:NWhIuIUN
トーストうめえええ
満足したから少し寝るんだーゼー

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 09:21:31 ID:qPL5lxeT
その「…ーぜー」ってんのは、今、流行ってんのか?

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 10:10:22 ID:1H8aAiKc
>>329
いや、流行じゃなくて、この人特有の言い回しw
俺は「だーゼーの兄さん」と心の中で呼んでいる。

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 13:59:49 ID:gyFZk/MW
だーゼーの人、おもしろくてわかりやすいからすきー

これだけじゃ何なので・・・
我が家の11年もののHB、全く壊れそうにない。
飽きずに2日おきに焼いてます(朝食用)
強力粉 220g
薄力粉 30g
バター 15g
マヨネーズ 15g(卵代わり)
砂糖 30g
塩 5g
イースト 2.8g
牛乳 170cc
ここ最近のおきにいりの配合です。

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 17:35:25 ID:Ot8qbVA6
>>331
マヨネーズがいい匂いしそうだ

333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 18:11:57 ID:QuculN5j
>>331
マヨネーズ入れるの?
でもおいしそう。
今度真似してみるね。


334 :331:2006/12/28(木) 20:37:44 ID:gyFZk/MW
ほとんどというか、全然マヨの味はしませんよ。
てんぷらの衣に卵の代わりにマヨネーズっていうのを見て
HBでもいけるかもとやってみますた。
我が家の配合は砂糖多目で牛乳使用っていうことも
あるんだけど、ふわふわで甘くておいしいですよ。

335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 21:17:17 ID:zE4GMe6f
お酢はとぶし、油と卵が材料としてつかえるもんね。

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 21:41:08 ID:lVE/lz5r
ほとんど油だけどな。
しかもpH下がるから発酵が少し押さえられるかも。

337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 22:16:39 ID:zE4GMe6f
だね。
油として料理に使うことはあっても、卵としてみたことはなかったなあ。

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/29(金) 23:10:39 ID:wQjP9pdR
>>331
そろそろまり本レシピにも飽きてきてたとこなんで、そのレシピ
いただきまんもす。早速仕込んで寝るか!

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/29(金) 23:34:28 ID:eYi2xbKE
くるみレーズンパンはどうですかね?
くるみとレーズンは邪道ですか?(姑の好みで焼かされるが年寄りには評判なのですが…)

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/29(金) 23:45:46 ID:ReIgHBBF
邪道も正道もないよ。
好きなように作れ。

341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/30(土) 00:07:55 ID:T/SFOfvx
>>339
邪道と言うよりも、極普通。
よくある組み合わせ。

342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/30(土) 01:45:04 ID:Cx6yb7Rr
>>339
パン屋さんのぱんにもあるし、
まりさんところのレシピにも普通にあるけど何か?

干しリンゴとレーズンのパンつくったけど、このミックスも美味かった。
ほかにやって楽しいミックス系なにかありますか?

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/30(土) 16:05:31 ID:nUtQ1+cs
>>342 ゴマと薩摩芋はどうだろう。 砂糖の代わりにハチミツでウマウマー。

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/30(土) 18:59:10 ID:938PYnjk
なんか作ったベーグルがおいしいけど、塩の加減で
おかずパンっぽくなった。

よって、たまねぎ&ソーセージ&プロセスチーズは?

プロセスなら溶けないし、ナチュラルチーズより腐ることはないと思うよ。

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/30(土) 19:09:26 ID:Cx6yb7Rr
>>343-344
どっちも美味しそうだね。
混ぜ込み系いろいろ試してみるよ。

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/30(土) 19:52:18 ID:ex8UBjtq
それはべーぐるに挟んだ方が・・・。 

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/31(日) 02:52:43 ID:D10nNy7f
HB今年の最後の仕事はうどん生地つくりなんだーゼー

みなさん今年はお世話になったんだーゼー
運がよければまた来年会いましょうなんだーゼー
ノシ

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/31(日) 04:14:45 ID:XPRm567u
あああ、生地作りコースで仕込んでいた生地を、
子どもが愚図りまくってずっと寝なくてかかりきりになって、
その間放っておいたら過発酵起こしてたorz
HBからあふれ出す生地……片付けるのも、今から二次発酵待つのもやだ……
適当に成形して、乾燥しないように密封してもう寝てしまおう。
明日の朝、焼いたら食べられるかなorz

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/31(日) 10:49:50 ID:+78skyt2
子供をほっておけばいいのに

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/31(日) 10:52:59 ID:FYFfM5WS
>>331のレシピ、今朝焼いたよー。ほんのり甘くてフワフワw
( ゚Д゚)グラッチェだったお。d。マヨがいい仕事するのかな。

んで、昨日は餅をつきますた。餅つき機でつく予定の一晩水に漬けてあった
もち米から5合分作ったので、水分多すぎで丸めるのに苦労した。
でも、とっても滑らかでウマーでしたよ。ただ、やはり専用機に比べると時間が
かかる。専用機は二回目は温まってるから30分くらいで出来るからね。
たくさん作らないなら153で十分。

351 : 【大吉】 【1782円】 :2007/01/01(月) 03:11:20 ID:Wyzr7zyi
今年もパンが美味しく焼けますように・・・

352 : 【792円】 【吉】 :2007/01/01(月) 03:57:17 ID:9Hn/TVCR
大吉が出たら最新機種に買い換え!
それ以外ならがんばって今の機械でパンをいっぱい焼くぞ

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/01(月) 04:11:25 ID:Wyzr7zyi
>>352
買い替えなしってことで、おめ。
自分も大事にずっとMKの古いの使ってるよ。
くせや温度の発酵具合もせっかく覚えたんだから、壊れない限り勿体ないよ。

354 :おみくじ:2007/01/01(月) 04:36:29 ID:nb5F1XYj
こうだっけ?
毎日美味しいパンが食べられますように。

355 : 【だん吉】   【1828円】 :2007/01/01(月) 04:38:20 ID:nb5F1XYj
やっちゃったお…orz

356 : 【1060円】 【吉】 株価【35】 :2007/01/01(月) 10:18:42 ID:q6/df1y/
あたらしいHB買えるほどのお年玉キボン

357 : 【豚】 【1974円】 :2007/01/01(月) 19:02:33 ID:UsuGp5i3
新年おめでとう今年もよろしくだーゼー
やっと天然酵母に挑戦するが焼き上がりまで7時間かかるとはorz
夜中に職場に戻ってくるか・・・
でもコトリバコスレ読んじゃったし怖いんだーゼー

358 : 【大吉】 【427円】 :2007/01/01(月) 21:29:12 ID:pVODt+vr
同じく、大吉が出たら新機種に・・・。

もう、Twinbirdは買わないぞ・・、と。

359 :!omikuji !dama:2007/01/02(火) 00:58:46 ID:a+nNTWAp
天然酵母うめえええええ

でも片面にやけにダマができてモチモチなんだーゼー
強力粉をハルユタカにしたのと関係あるんだろうか?
まあ酵母生きててほっとしたんだーゼー

360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/02(火) 22:59:04 ID:ZM/B/3b6
普通に話せないのかな?

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/02(火) 23:49:22 ID:GmJl/MsB
無理なんだーゼー

362 :!omikuji !dama:2007/01/03(水) 01:15:36 ID:GTSXulOh
>>360
気を害したならすまない。
頭にワラ、それも禿藁がつまってるかわいそうな人なんだーゼー

HBでりんごジャム作ったんだーゼー
使い道に少々困っているんだーゼー

363 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 01:52:17 ID:3IpehNPU
喰え!ただ喰え!やみくもに喰え!
まあ気が向いたらパンにでも塗れ。

364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 12:49:09 ID:Q7ITmZF4
少々糖尿の気があるので、GI値の低い全粒粉パンを手捏ねで焼いていましたが、結構手間がかかるのでホームベーカリーを買いました。
ツインバードのAHB−1000がジャスコで2480円!
展示品でしたが、これはかなりお買い得なんでしょうね。
ただ、メニューに全粒粉のコースが無いのが気がかりですが、とりあえず焼いてみます。
まあ私が焼くのは、全粒粉80%のパンですのでメニューにあっても無くても一緒かもしれません。

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 12:55:57 ID:foZ68v7Y
双鳥は評判悪いから投げ売り価格なんだろう。
手捏ねしてたなら、HBはコネ専用機として使うとヨロシ。

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 20:07:57 ID:xnebx1R9
2480円はすごい

367 :364:2007/01/03(水) 21:14:26 ID:Q7ITmZF4
とりあえず強力粉100g・はるゆたか全粒粉200g・ライ麦粉100gで焼いてみました。
手捏ねに比べてふんわりと焼き上がりました。
風味が強いパンになるので、どっしりとした食感の方が好きなのですが、材料放り込んでスイッチオンだけの手軽さとを天秤にかけたら、少々やわらかくてもいいです。
まあ普段用はHBで、ちょっと工夫したい時や楽しみたい時は手捏ねで逝ってみます

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 21:56:27 ID:vMcCJRXo
糖尿の人はシナモンを摂取するのがいいそうだよ。
パンに混ぜてみては?

369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 22:03:54 ID:xnebx1R9
手捏ね逝ける人は、ツインバードでもウマウマにパンが焼けちゃうんだろうなあ

370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 21:11:37 ID:euY5mpZc
>364
それ、元々4980円で店頭に出てたやつが、
去年余って、3980円に下がってたやつだよ。

それがさらに売れ残って展示品処分2480円でしょ、
そんなに安くはないよ。


371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 21:22:14 ID:E4QJuWRk
ほぼ半額になってるんだから十分に安いと思うんだけど・・・

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 21:56:54 ID:1AylnxTX
詳しいね >>370 ご近所さんでは

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 02:04:53 ID:2MKFolA5
買う前ならいい情報だろうが、買った人が喜んでるなら水を差さないでもいいじゃないか。
2480円は十分安いと思うぞ。

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 09:36:28 ID:fCzFGJho
うん、2千円も安くなってるんだから十分安い。
考え方の違いなんだろうけどね。

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 11:48:53 ID:OQMJlKxb
安くてもパンの出来が悪い双鳥のHBじゃイラネ


と、更に水を差してみる。しかし異論はなかろうw

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 11:59:08 ID:3+20tsHT
もう持ってる人だったら、買おうとは思わないだろうけど
持ってない人には良い買い物だ

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 12:48:17 ID:4E5RWl4d
要らない人は買わなきゃいい
買った本人が満足ならそれでいい

378 :331:2007/01/05(金) 13:10:57 ID:cFCIoA1y
>350ありがd。わたしゃペーハーとかよくわからんのですが、
このレシピ気に入って焼いております。
今年もHBにがんがってもらいましょう!

379 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 22:04:21 ID:uDSlLKNN
ナショナルの103とMK100で迷ってるのですが、温玉やヨーグルトって機能ついてなくても作れるものですか?

380 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 22:45:36 ID:K3i2oEjF
温泉卵はカップ麺の容器で作れるし、ヨーグルトは酵母種おこし機能でできるから
パンの機能で選ぶといいんじゃない

381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 23:40:49 ID:OQMJlKxb
>酵母種おこし機能

で作れるヨーグルトはカスピとケフィア系な。
温度設定は25度前後。

382 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 00:27:19 ID:MkcDQPm0
ゴールデンヨット使い始めてから膨らみすぎて続けて2度失敗。
イーストの量をレシピより減らせばいいのだろうけど
カメリアやイーグルの時は1度も失敗しなかったのに
なんだか奮発して買ったわりには面倒くさいなと思った。


383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 01:10:10 ID:ebgLq7N9
全体の量を減らすべきだと思うが。
イーストを減らしてカメリヤと同じふくらみ方になるんじゃ意味がない。

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 01:32:45 ID:ADe7c7Iu
このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)
★★ ホームベーカリーのレシピ 15斤目 ★★ [パン]
★ MKホームベーカリー【Part3】 ★ [パン]
ホームベーカリー 2機目 [パン]
☆★★ THE ALFEE 第110幕 ★★☆ [邦楽グループ]
ホームベーカリー 2機目 [パン]

アルフィーヲタは誰だw

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 09:34:30 ID:JxYFmrXl
>>382
イーストいじる前に水減らせよ

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 11:49:29 ID:54HyPx1I
>>382はゴルヨの特性わかってないと思われ・・・

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 12:21:03 ID:C+/R6Rzu
>>386
教えてあげて!

388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 13:15:30 ID:UYY9TG+4
試行錯誤や創意工夫を面倒がる人に、ホームベーカリーはあんまり向かないと思う・・・
いろいろ手を加えたりできるし、粉やバターを変えてみるのが楽しみな家電だと思うんだよね。
焼きたてパンを食べるだけなら、焼きたてパンを売ってる店で買えばいいんだし。

389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 13:56:26 ID:EuY3+Mg9
試行錯誤が面倒なら
カメリヤでレシピどおり焼いてりゃいいじゃない。

390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 18:45:21 ID:44gh27Tg
>>380
ありがとうございます。カップ麺の容器で温泉卵できるんですか?知らなかったです。
>>381
ありがとうございました。
結局ナショナルに決めたのですが、品切れで金曜に来る予定です。

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 21:55:22 ID:iBWdRRyT
いろいろ手を加えたり、粉やバターを変えてみるのが楽しい>>388
とっとと手ごねパンに行ってくださいw
試行錯誤や創意工夫をしなくとも、取説どおりやればそれなりに旨いパンが焼ける、
そういう面倒くさがり向けの家電ですよ。基本的に。

392 :382:2007/01/06(土) 21:57:56 ID:MkcDQPm0
>>383
全体の量ですね、なるほど。
でも今日イースト減らしたら普通に焼きあがったよ。
でもカメリア以上に膨らんだし。

>>385
そうなんですか?
今度やってみます。

>>388
いや、面倒くさがりやだけど、十分活用してるからご心配なく。
買ってから2ヶ月程だけど、週3回は使ってるので。
昨日焼いてふくらみすぎたけど、今日はちょっとイースト減らしたら
普通に膨らみました。
で、夕食はピザ生地作って食べました。

>>389
うん、粉なくなったら戻すよ。

じゃーね、みなさん。

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 22:18:36 ID:54HyPx1I
>>388の理屈は、手ごねや自家製酵母のパンに当てはまる。
HBのお手軽パン作りには全くと言っていい程当てはまらない。

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 00:23:05 ID:xUyNZkj0
そうかなあ。

正直買ってきたほうが早いんで、
めんどくさいばっかりの人には
最初の数ヶ月は新鮮に感じられても、
長くは続かないと思う。

めんどくさがりが使えるようになるには
炊飯器くらいまで進歩しなきゃ。


395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 00:27:51 ID:rnVElc8G
炊飯器くらいに進歩してると思うけどなあ。
材料は買って入れてスイッチ入れて放置すればできあがりじゃん。
これ以上どうやって簡単にする?

396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 00:49:21 ID:xUyNZkj0
そう?

炊飯器並みに使えるようになるには、

まず、HBに重量計が内蔵されていて、
材料計って入れるところに余計な
器具を出さなくてよい。
さらに、粉に関しては代表的な粉の種類は
すべてインプットされていて、水分・粉量は
自動設定、だから、粉がゴルヨだろうがカメリヤだろうが、
初心者でもほとんど遜色なく出来る

ここまで行かなきゃ。

実際、粉の特性を購入前に調べもせずに、
ゴルヨだと膨らみすぎる!
とかいうユーザーだっているわけでしょ。

397 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 00:49:54 ID:SdjgmmbO
めんどくさがりですが、1年以上使ってますよ。
めんどくさがりなので、プレーン食パン以外めったに焼きませんが。

色んな炊き込みご飯ができるのに、工夫をしない人は炊飯器を使うのに向かないと思う
…とは言いませんよね?
シンプル食パンを焼くだけなら、お米を砥いでご飯を炊く手間と大差ないです。

398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 01:00:15 ID:qhN8+DbM
古米新米で水量変えるとかはするよね・・・普通。
炊飯器の機能としてもついてるものだし。

凹むな>>388。応援する。

399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 01:01:34 ID:SdjgmmbO
>>396
炊飯器でも水分の自動設定なんかしてくれないです。
普段と違う銘柄のお米を買ったときはいつも悩みます。
新米と古米でも変わるし。

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 01:11:37 ID:SdjgmmbO
ああそうか。
炊飯器、今は炊きわけとかできるんですね。
便利になってるんだなあ。

401 :!omikuji !dama:2007/01/07(日) 01:24:03 ID:/pboK87Z
そういう議論はあまり意味がないんだーゼー
そもそも工夫しない人は何をやるにも向かないと思うが、
HBで焼いている人はその行為が立派に工夫しているんだーゼー

個人的にはおいしく焼けるように多少の工夫はしたいと思うんだーゼー


402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 01:27:38 ID:ixxzgRuP
HBでパンを焼くのがメインで、できれば生地作りもしてみたいと考えているのですが
このスレではちょっとスレ違いになってしまうのでしょうか。

後々興味が出てきたときのことを考えて、捏ねと醗酵の単独メニューがあるHBを探しています。
(捏ね→醗酵→捏ね→醗酵のようなコースではなくて、捏ねのみのようなもの)
MKのHB-100が該当するようなのですが、他のメーカーでも単独で捏ねと醗酵ができる機種があれば教えていただけますか?


403 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 01:29:00 ID:qhN8+DbM
IDまで語尾ゼーw

404 :!omikuji !dama:2007/01/07(日) 01:29:27 ID:/pboK87Z
わかりにくいかもしれなかったので補足しておく。
HBでパン作ろうと思ったこと自体、工夫だと思うんだーゼー
普通の人はパン買って焼くだけだろう?

あと、炊飯器でおいしい白米食べたいと思うんだーゼー


405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 01:35:43 ID:xUyNZkj0
私は388じゃないけど、多少の創意工夫は
必要だってことは当たり前だと思ってたんだけど。

だからつまり今のところは、
普通の人は炊飯器は持っててもHBは持ってないわけで
それは、つまるところめんどうくさいからでしょ。

やっぱり、めんどくさがりには向かないわけで、
>ID:SdjgmmbOが何を言いたいのか悪いけど理解できない。

まあ、議論はこの辺で。


406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 01:38:40 ID:qhN8+DbM
取説レシピのまま素直に満足している方は、
そもそも2chに向かないと思います。

407 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 01:39:07 ID:k4v7vYj3
>>402
HBに関する話題なら何でもおkのスレなので気にせず。
単独機能があるのはMKの100だけ。

>>404
いい加減おみくじ消しなさいw

408 :消去:2007/01/07(日) 01:50:26 ID:/pboK87Z
くるみパンが膨らまなくて悩んでるんだーゼー

あとうまく出来たパンの記憶が曖昧になってきて
記録簿つけておけば良かったと後悔してるんだーゼー


409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 01:51:26 ID:ixxzgRuP
>>407
402です、レスありがとうございます。
単独の機能があるのはMKだけですか。
特に不満があるわけではなくて、他にもあるなら比較しようと考えていたくらいなのでMKの100にしようと思います。
実物を見て価格調査して、買ったらまたこのスレにお世話になります。

410 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 02:21:23 ID:w7PYvClu
>>405
買いに行くほうが面倒な環境の人間もいます。
だから

>正直買ってきたほうが早いんで、
>めんどくさいばっかりの人には
>最初の数ヶ月は新鮮に感じられても、
>長くは続かないと思う。

この決め付けにエエエ!?と感じたり

>試行錯誤や創意工夫を面倒がる人に、ホームベーカリーはあんまり向かないと思う・・・

材料を放り込んだら勝手に焼き上げてくれる機械を使うだけなのに
なぜこんなに上からの目線で、普通に使ってる者を貶めるような表現をするのかと思ったり。

そんな感じ。

411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 02:29:22 ID:w7PYvClu
↑終わったこと蒸し返してるようなのでスルーして下さい。

412 :馬鹿ですみません:2007/01/07(日) 02:34:09 ID:4Hw0zv3F
イースト自動投入あるのとないのでは何が違うのでしょうか?いくら読んでもわかりません…初めてベーカリー購入を検討しているのですが朝にタイマーセットして焼きたいです。自動投入ナシの物でもできるようですし必要性と意味を教えていただきたいです。

413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 02:59:30 ID:k4v7vYj3
>>412
ヒント:中種法

414 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 02:59:42 ID:w7PYvClu
イーストの自動投入(後入れ)はパンの製法の違いによるものです。
自動投入のない機種は最初からイーストを他の材料と一緒に入れておきます。

食感が変わるそうですが、自分で実際に食べ比べてないので
その辺の説明は詳しい人に譲ります。
見た目では、自動投入のほうが背が高く焼きあがります。
手間の違いとしては、自動投入がない機種でタイマーを使う時は
イーストを濡らさないように材料の入れ方に気をつけることくらいでしょうか。

タイマーを使う時は、具の自動投入ができるかどうかの方が重要かもしれません。

415 :馬鹿ですみません:2007/01/07(日) 03:15:58 ID:4Hw0zv3F
413さん、414さんありがとうございますm(__)m製法の違いですか!多分タイマーで焼く事しかしないと思うので自動投入あった方がいいんですね。超初心者なので飽きる可能性もあるので安い物を買うべきか悩んでたのですが…どうしようorz

416 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 03:25:08 ID:w7PYvClu
安い物は焼き上がりが不安定で、ある程度の知識を持った人でないと
うまく使いこなせないことが多いようです。

417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 03:48:24 ID:k4v7vYj3
>>415
安いのも色々ある。
双鳥は止めとけ。MKならおk。

418 :馬鹿ですみません:2007/01/07(日) 04:55:19 ID:4Hw0zv3F
416さん、417さんありがとうございますm(__)m日立はどうでしょうか?あまり書き込みがないので見極めれないですorz

419 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 05:21:28 ID:vqReHH1q
たしかに飽きること考えると2万円とかの新機種は躊躇するなw
私もパン焼き初心者で機能独立しているほうが後々いいかと昨年MK-100買って後悔していない。
タイマー使うことが無いからかもしれんが。
パン以外にも生地コースでピザ作ること増えたし、年末は発酵機能を使って初シュトーレン焼いた。
シュトーレン生地捏ねようとしたらさすがに固過ぎて初めてMKが異音出して止まったがw
基本のパンのみタイマー→他機種OK
タイマーでミックスパン→ナショナル、象 ※象は1〜2月に新機種二つ出るから注意

ちなみにミックスジューサーもフードプロセッサも1、2回使っただけで眠ってるが
HBは今のところ現役稼働中。

420 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 05:23:58 ID:vqReHH1q
あといろんな機種の口コミなら価格.comも参考になる。
ttp://bbs.kakaku.com/bbs/menumaker/CategoryCD=2122/
しかもたまに誰かが安売り情報出してくれる。

421 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 07:10:19 ID:cS3FwOTu
>418
買った人の多くが満足している、定評があるメーカーは、松下とMK。
なぜ、日立を買いたいのかわからんが、特に理由が無いのなら松下かMKにしとけ。

422 :馬鹿ですみません:2007/01/07(日) 11:10:15 ID:4Hw0zv3F
419さん420さん421さん丁寧にありがとうございますm(__)m日立の新品同様HB-D3がオークションで5000円であるんです…苦笑 定価高いようだしどうなんだろうと思った次第であります;MK・ナショナルにも正直心揺れているのが何日も続いててorz松下も見てみます!

423 :馬鹿ですみません:2007/01/07(日) 11:23:55 ID:4Hw0zv3F
口コミサイト見てきました!日立の悪さに唖然Σ(TへT;)やっぱりMKを検討しようかと思います。付き合っていただいて本当にありがとうございますm(__)m実はまだ主人を口説き落とせていないので早く決着をつけねば…

424 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 12:03:58 ID:2y+UQMR7
>>412 さん
遅レスですいませんが、これなんか、参考になるんじゃないですか? 動画説明。
ttp://national.jp/product/cooking/bakery/bakery/sd_bt113/movie/index.html

425 :馬鹿ですみません:2007/01/07(日) 12:15:39 ID:4Hw0zv3F
424さんありがとうございますm(__)mですがベーカリー動画がないのか見方をわかっていないのか見れませんでした;馬鹿すぎて恥ずかしいですorz

426 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 12:56:13 ID:NWU+yJw8
>>405
自分は言いたいことだけ言って「議論はこの辺で」って
わがままな人だなぁ…

427 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 14:44:05 ID:cS3FwOTu
>日立の新品同様HB-D3がオークションで5000円であるんです…

そういうことなら、あと3000円余計に出して、こっちにすれば?
同じのを遣っているけど、焼けるパンは文句無く美味しいと自分は思う。
だいたい、メーカー以前に「新品同様」より本当の新品買ったほうがいいですよ。
アフターサービスを考えても。
http://item.rakuten.co.jp/kurashiya/10000549/

ただし、タイマー焼き主体なら松下のほうがいいかもね。
こちらは14,000円くらいから。

428 :馬鹿ですみません:2007/01/07(日) 14:54:43 ID:4Hw0zv3F
427さんありがとうございますm(__)m携帯なので見れませんでしたが商品番号は読めたので見てきます!松下はパナソニックですか?まりさんのホムペを見ながら検討しているのでもう一度見てきます!!

429 :馬鹿ですみません:2007/01/07(日) 15:05:23 ID:4Hw0zv3F
松下はナショナルでしたね;恥ずかしい…ナショナルいいなぁ…とはずっと思ってるんですが少し高いので飽きないか見る為にも格安を探してるんですorzエムケーに重点を置いて探します!!通販の方が安いようですね。旦那も私のしつこさにウンザリしてきたようです(*´艸`)あと少しだ!

430 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 15:10:18 ID:fbJzhBKx
自己愛性人格障害かしら?

431 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 15:10:53 ID:fbJzhBKx
↑誤爆しました、すみません

432 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 15:53:57 ID:3n3LKG99
>>429
予算を抑えたいならMKでいいんジャマイカ。
耳がカリカリのが好きなので、ナショにしたんだけど、焼き色「淡」にしても
カリッカリになるので、少しヘキヘキしてきた…。焼き上がり10分前に取り出す
事で解決するんだけど、忘れちゃうんだよね。色々設定できるHB100も欲しいw

433 :消去:2007/01/07(日) 19:27:34 ID:/pboK87Z
>>431
久々に誤爆で笑ったんだーゼー

やっと職場が空いたので久しぶりにパン作ろうかと思ってるんだーゼー
つまり4時間後に晩飯ドンマイorz

434 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 21:13:51 ID:VyIHktfB
うちは松下のBT102だが、未だ元気に稼動中。
パン焼きと生地しか作れないタイプの方が長持ちするのかなー、と
思ったり。

最近の多機能なHBどないなもんだろ、と電気屋に見に云ったら、
どこぞのおばさんが「温泉卵はMKしか作れないの?ナショナル
じゃダメなの?温泉卵作りたいのに」と、めっちゃ粘っていた。
何でそんなにHBで温泉卵を作りたいのだ・・・

435 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 23:54:23 ID:2tGmzRg3
往年の名機102!
103を買ったが全く違うパンが焼けて驚いた。
買い替えのつもりだったけど、結局103をオクへ出したよ。

サクパリにやける標準コースも残しておいて欲しかったよ。
ソフトコースとはこんなに違いますよって点をアピールして欲しかった。


436 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 00:16:39 ID:rzuL1inf
おまいら「出来上がりのメロディ」を忘れてるぞw
タイマー使って焼いてる知人が、毎朝気が狂い
そうになる…と言ってた。

437 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 00:17:29 ID:Nm7SOC3m
113の濃選べば102と同じようなのできるんじゃないの?

438 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 09:04:54 ID:T7zEkfPN
MKを使用しているのですが、どうやら羽根の軸にあたる部分が削れて生地が
一部グレーになったりしていませんか?
新規に羽根を購入してもやはりその症状がでます。
ちなみに機種はHBH917です。
私はコネのみに使用するので気づき、それから注意してみるようになると
ほぼ100%症状が発生します。
体への影響が気持ち悪いのでミキサーに変更する予定ですが皆さんは経験ありませんか?

439 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 09:48:44 ID:oWl7PMuT
>>438
よく言われてる黒い汁、ってヤツ?
MKスレにどぞ。
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/bread/1100129376/l50

440 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 10:47:16 ID:T7zEkfPN
>>439
ありがとうございます。見てみます。

441 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 11:03:33 ID:+dR6OcDX
>>434
家電で温泉卵なら、コーヒーメーカーが好適。
HBに温泉卵機能なんて激しくいらねえ。
もいらもMKだが、温泉卵機能の無い機種。つか普通はネエよ。

442 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 11:10:17 ID:+dR6OcDX
439のスレに行ってみた。
それにしても黒汁なんとかって「報告」があるのは、2ちゃんばっかり。
まりでも他でも全然見ない。こういうことなんでは?↓

612 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/21(木) 07:06:29 ID:qmp53p8x
まわりで使ってる人が多いけど、まったく聞いたこと無い。
なーんか、黒汁うんぬんって競合メーカーのネガティブキャンペーン(でっちあげ)にしか見えないな
都市伝説じゃ?

443 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 11:26:28 ID:a4Ne5Dg1
必死すぎでみっともないよ


444 :435:2007/01/08(月) 12:40:27 ID:nsOQHo52
>>437それができないんだよね。ソフトコースもめちゃまずくなって驚いたよ。
比べたら誰でもわかる。もちろん後継機のほうが好きな人もいるだろうけど。
ふわふわよりも旨みのあるパンが好きなので102を大事に使います。

>>438ナショでも出ます。羽の削れじゃなくて軸のパッキンより中から出てるものです。
長年使ってパッキンに浸み込んだ水が、機械油などを含んで出てきてるのです。
部品の交換で1300円前後だった。

445 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 12:45:14 ID:yUt0MWJW
>>441
家電で温泉卵なら温泉卵器が適してると思いますが・・・

446 :馬鹿ですみません:2007/01/08(月) 15:41:23 ID:EcCucuLt
昨日はお世話になりました。やっと旦那を落とし買いました!本当はMKの100がほしかったのですがなくてK'Sデンキで勉強してもらいMKの917を一万ジャストで★ネット購入も考えましたが商品券使えないんで笑

447 :馬鹿ですみません:2007/01/08(月) 15:46:03 ID:EcCucuLt
まだ興奮が冷めてなくて乱文申し訳ありませんm(__)m購入のおかげで旦那と子のお金かかるのでいつもは禁止してるゲーセン許可の為付きあわされていますが身も心もポカポカです。本当にありがとうございましたm(__)m

448 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 15:50:28 ID:fdhq0Gl8
>>446-447
オメ。
試行錯誤しながらいろんなパンを作って下さいね〜。

449 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 21:10:28 ID:SRrYvn5z
>>437
102以外使ってないから実際のところは分からないのだが、ミックスケースの
ある機種だと、どーしてもカリカリに焼けないらしい。
あと、後続機種は練りの力が弱くなっている模様。

それで買い替えできんのだよ・・・焼きたてカリカリ耳にメイプルシロップ
つけて食うのが大好きなもんで。

450 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 22:02:57 ID:oWl7PMuT
>>449
壊れてないなら買い替えしなくてもいいんじゃね?

焼成はどんな機種よりもオーブンが一番ウマイ。

451 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 22:08:39 ID:WFHJ1vL2
>>449
ええ?BT153使ってるけど、耳はかなりカリカリだよ。
ナソどころか、初HBだから他と比べられないけど、焼き色普通でもたいてい
こんがりキツネ色だし、ちょっと耳が厚すぎかも、ってくらいに焼けてる。

最近は焼き色「淡」でもこんがり焼けるのにヘキヘキしてきたので
10分前に取り出してる。カリカリは元々好きなんだけど、耳が分厚いのが
気になるんだよね。レシピはまり本を持ってるから、そこから焼くことが
多いんだけど。

452 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 00:04:19 ID:AOkb1w9n
2〜3回しか使ってないMKのS403を譲り受けて喜んでたんだけど、
MKのHP見たら一番古い機種らしく説明もなーんにもないや・・・・'`,、('∀`) '`,、
まだ焼いてもいないけどなにか遜色ありますか?

453 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 00:23:31 ID:AeruZVSd
とりあえず焼いてみれ。
話しはそれからだ。

454 :馬鹿ですみません:2007/01/09(火) 00:23:43 ID:msMi08K1
448さんありがとうございますm(__)mタイマーにしようと思ってたのですが取説の分量がいまいちわからず今回してます笑 しかもすでに失敗したっぽいorz皆さんが言うウルサイってのがよく解り痛感中だし…やっぱり100が良かったかなぁ笑お隣さんすみません…

455 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 00:54:48 ID:3WMIuEmN
>>452
うちの同型はバリバリ現役だ
黒汁も体験済み

456 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 01:17:20 ID:AOkb1w9n
>>455
すみません、、、黒汁ってなんですか?

457 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 09:55:20 ID:3WMIuEmN
>>456
他のHBスレ検索か、ググって調べてみて

458 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 10:22:13 ID:G+P33oLV
>>449
バター多い目にするとカリカリする。


459 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 12:44:06 ID:CcKmcri4
>>451
まり子さんのレシピは砂糖が多いから、それも関係あるかも

460 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 13:03:24 ID:DtvwHUbC
>>456
>>438

461 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 14:57:57 ID:hWy0tdL4
ヘキヘキ・・・か。

462 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 18:08:23 ID:IUy7+jPI
>>ナソどころか、初HBだから他と比べられないけど
そんなあなたにヘキヘキです。

463 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 18:22:57 ID:Bs3WiRht
>>454
448さんじゃないけど、1万円出すのなら100買えばいいのになぁって
ちょっと思ってました。

464 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 18:25:22 ID:FTGQfoEi
なんかバカっぽい人が多くてヘキヘキしてます

465 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 18:45:37 ID:vBQuRIz7
あなたもですよ

466 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 22:57:07 ID:0RMaBzHp
ホームベーカリーに関しては
目先の数千円に眼がくらむと後悔するよなあ
飽きるかもしれないからといって安いものを買っちゃうと
かえって使いづらくてお蔵入りする可能性が高い…

467 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 02:07:05 ID:+DhBeRno
MKの100が届いたんで早速時間測定がてら焼いてみた。
これまで使ってた715と比べて、格段に静かになってて感動・・・
羽根抜きする人いるかなと思ったので、測定結果貼ってみます。

仕込み水23度
室温15度
MK HBD-100 食パンコース こいめ
スタートからの時間と各作業
()内の時間は食パンコースこいめ設定時に表示される時間

0:00(4:00)
 ねり
0:13(3:47)
 予備発酵
0:56(3:04)
 ねり
1:02(2:58) ミックスコール
 ねり
1:07(2:53)
 一次醗酵
1:56(2:04) ガス抜き
 二次醗酵
2:21(1:39) ガス抜き
 成型醗酵
3:05(0:55)
 焼き

468 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 02:15:29 ID:c9eW8LSX
>>467
MK100お届けオメv
ウマーなパンに出会えるよう祈ってるぞ!

MKも静かになったんじゃ、他メーカー(特に値段お高いところ)が大変だ。


469 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 08:52:57 ID:X5DSxuve
>MKも静かになったんじゃ、他メーカー(特に値段お高いところ)が大変だ。

MK100出たのだいぶ前じゃん・・・

470 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 11:55:02 ID:xwZ3qm+R
>>467
気温が違うと、微妙に時間が違うという説もあるよね。
説もあるというか、816だと実際に違っていた。

MKだと、色が薄めに焼けるので、硬めの皮が好きな人には「濃い目」にして丁度いいような感じもする。
メーカーの人に怒られるかもしれないけど、焼きに入る前に、蓋にアルミフォイルを挟み込むと、
穴から熱が逃げずに、天井までこんがり焼けます。
特にフランスパン風コースだと、穴から蒸気が逃げにくくなり、スチーム焼きみたいになって
ますます皮がパリッと美味しくなる。
自己責任でお試しください。

471 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 12:00:16 ID:tNrF8WI+
自分もMK100持ちだけど、あの覗き窓いらないよね。
曇ったりしてちゃんと見えないから、結局開けて見ることになる。
窓取って、その分ちゃんと焼き対策を施して欲しい。

472 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 12:07:05 ID:xwZ3qm+R
>>471
たしかに窓は要らないと言えば要らないと私も思うけど、上に書いたように天井の焼き加減は
アルミフォイルで調整できるから、あれでいいかと。
柔らかいパンにしたい場合には、天井の焼き色の薄いのはかえってメリットになるので
アルミフォイルを使わずに普通に焼けばいいんだし。

473 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 12:51:08 ID:6y9pflev
チーズが干しブドウみたいに形がパンの残るかたちで
焼き上げたいのですができますか?

スライスチーズや6Pチーズを角切りにしてほうり込んだんですが
上手くできません。

474 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 13:12:15 ID:GRBOdG5k
俺と同じ事してる人ハケーン!
でもアルミホイルって、アナクロで面倒だよなw
何とか改善して欲しい。

475 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 13:31:22 ID:tNrF8WI+
>>472
>アルミフォイルで調整できるから、あれでいいかと

それが面倒だから改善して欲しいんだよ。

>天井の焼き色の薄いのはかえってメリットになるので

それは「焼き色:うすめ」選択で出来ればいい。

476 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 15:11:51 ID:k7n+VAzD
>>473
早くから入れると溶けてしまうから、2回目のガス抜き終わった時に
生地を取り出して角切りチーズ巻き込んで戻してる。

477 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 15:38:40 ID:xwZ3qm+R
>>474-475
時間調節で焼き色の濃淡を調節することなら、今でもできる。
ただし、当然ながら天井だけでなく全体的に焼き色が変わってしまう。
アルミフォイルを使うと、主に天井だけ焼き色が濃くなる。
焼き加減の自由度が高いので、窓を無くすよりも、自分としては今のままが一番良い。

478 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 17:36:13 ID:ja6Wzqdl
すべて「自己責任」です。

本当にありがとうございました。

479 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 18:46:25 ID:xwZ3qm+R
アルミフォイルの方法を書いた者ですが。
まあ、この方法は熱がこもるので、試すときには過熱に気をつけてもらいたいけど、
これを何年も続けていて何ら問題が出ていないのも確かです。

480 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 23:24:48 ID:GUVwBKUM
どっちにしろ覗き窓は不要っぽいね

481 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 23:29:18 ID:GRBOdG5k
ナソ使いだが、ちょこっとフタ開けたら
回ってるのが見える。のぞき窓の件が
よくわからん。フタ、開けられないの?

482 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 00:19:31 ID:09g+Clbx
所有してるのはイオン仕様のツインバードなんだけど、
この前友達からナソ102借りて何回か使ってみた。

ツインバードでできるパンは、ドイツ人になら売れるけど、
日本人には売れないな〜って感じ(重くて皮が固い)なんだけど、
ナソでは「これそのまま(日本人に)売れるかも」ってかんじの軽く柔らかいのが出来た。

そのうちナソ買うかも。


483 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 01:18:12 ID:c4A94hIo
>482
その機種は、一回こね終わったあとで
もう一二回こねるとふかふかパンになるよ。


484 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 01:32:04 ID:7wIb7P9L
>イオン仕様のツインバード
それ、ナニ?

485 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 02:55:54 ID:gby6J1mb
>>484
イオン系で販売するモデル。中身はツインバード。
品番が違うんだよな、たしか。
MKが販売経路によってHBとHBDがあるようなもん。

486 :482:2007/01/11(木) 04:13:29 ID:09g+Clbx
>482 の書き込みは不適切だったかも。

所有しているツインバード(AHB-1000)の取説の「基本の食パン」のレシピ通り作ると、
砂糖、油脂共に多いので、過剰にふわふわのパンになる。ただし皮は固め。

それが気に入らなくて、普段は粉400g(強力粉320g、全粒粉80g)、砂糖15cc、塩5cc、ラード5g程度、水270ccで焼いてます。
>482の書き込みは、これと同じ割合でナソ102で焼いた時との比較です・・・・

487 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 05:49:20 ID:nz+v1sIa
>>486
ずいぶん塩少ないね。
一本抜けたような味がしません?
7〜8cc(約7〜8gに相当)が適当だと思うけど、健康を考えて故意に
していることなら、要らぬお節介でした。

488 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 07:07:31 ID:lXk5Z6sN
ここ最近なんかおっくうでパン焼いてなかったけど、このスレ見て
思い出してゆうべ焼いてみた。ナショで早焼きコースでレーズンパン。
1斤の焼き立てを3人で食べてしまい…翌朝の分がなくなったので
また焼く羽目になった。ふわふわですごくおいしかった。

ちなみに粉250gに塩小さじ1杯(5g)入れたけど、それでもなんか
塩がうすい気がした。これ以上は入れすぎだろうけど。

489 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 10:32:16 ID:09g+Clbx
>487
塩の量は5cc(HB付属のスプーンの小1杯)と書きましたが、
実際には1〜1.5杯(5cc〜7.5cc)の間で加減して入れています。
1.5杯だと塩味が強すぎ、1杯だとちょっと少ないかなという感じですので。
自分はなんでも薄味が好きなのでこんな感じなんだと思います。

490 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 11:42:26 ID:QvNoAikp
>>486
別に不適切とは思わないよ。
双鳥パンは重固マズーと言うのは周知。過去ログ参照。
まりさんのレシピで>>483の言うように焼いてみそ。
美味しいパンになるはず。

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